Tartalom
A makk a tölgyfák által termelt gyümölcs, és fontos táplálékforrás az állatok számára. Fehérjékkel és kalóriákkal látják el a vadállatokat ősszel és télen, amikor a nyár gyümölcse még nem létezik. A gyümölcsöktől eltérően ezeknek a diónak kemény héja van, amely megvédi őket a gyors rothadástól, hosszabb eltarthatóságot biztosítva.
Emlősök
A floridai szövetkezeti kiterjesztési szolgálat szerint több mint tíz állatfaj fogyaszt makkot. Az emlősök, akik megeszik ezt a gyümölcsöt, magukban foglalják a mókusokat, a repülő mókusokat, az egereket, a patkányokat, a nyulakat, a mosómedvéket, a nyúlakat és a rókákat.
Madarak
Az olyan madarak, mint a cinege, a bíboros, a vörös fejű harkály, a fürj, a rókás és a varjú, tudják, hogy makkot fogyasztanak, különösen a fehér tölgyet, amely általában kevésbé keserű gyümölcsöt hoz, mint mások. A nagyobb csőrű madarak jobban képesek kinyitni az érett diót. A vadászott madarak, például kacsa, pulyka és fogoly makkot is fogyasztanak.
Ember által táplált állatok
A vadászok tudják, hogy az őzek és a vaddisznók szeretik a makkot, és néha etetőbe teszik őket. A tehenek, juhok és lovak makkot és tölgyfalevelet is fogyasztanak, de megbetegednek. Az állattenyésztés szakértői azt javasolják, hogy ezek az állatok ne legeljenek olyan területeken, ahol sok ilyen fa van.
Emberek
A tölgyek cserzői keserűséget keltenek a makkokban, ami kellemetlen ízt hagy a legtöbb ember számára. A makkot a tannin csökkentése érdekében fel lehet forralni. Néhány ember sok munkát találhat a csersav csökkentésére, de másoknak tetszik a kihívás. Hank Shaw, a "Hunt, Gather, Cook: Find the Forgotten Feast" (A vadászni, összegyűjteni, főzni: Megtalálni az elfelejtett lakomát) című könyv szerzője előszeretettel süt a gyümölcsökből, hogy eltávolítsa az édességet. Szereti őket a héjával, főzve, szárítva, majd 150 ° C-on pörkölve. A sütőben 30 perc és egy óra közötti idő áll rendelkezésre, a gyümölcsök között néhány fajtával.
