Tartalom
Az esküvői torták évszázadok óta fontos szimbólumként szolgáltak, bár a jelenlegi hagyomány az idő múlásával megváltozott. A torták legfelső emeletének megtartása, amelyet a pár az első évfordulójukon elfogyasztott, sok pár követ, még akkor is, ha nem ismerik a hagyomány eredetét.
A hagyomány története
Az esküvői torta felső rétegének megmentése a tizenkilencedik században normálvá vált, amikor a többszintes sütemények megszokottak lettek. A házasság első célja abban az időben az volt, hogy megteremtse. Gyakran volt, hogy a házaspár egy évvel a házasságkötés után végezte elsőszülöttének keresztségét. A torta felső rétegét általában a keresztelés során szolgálták, megtakarítva a főzés, a díszítés és a keresztelő torta tervezését. Bár a házasság okai napjainkban nem szerelmesek, sok pár úgy dönt, hogy jóval több, mint egy évet vár az első gyermekük előtt, így ez a gyakorlat elavulttá válik.
Modern szimbolizmus
A torta megmentése az első évfordulóig az idő múlásával hagyományossá vált. Egy szelet megosztása a partnerével az első születésnapon segíthet nekik emlékezni a nagy napra, és újjáéledni az újoncok érzését. A torta eszik a születésnapján a szeretet és a boldogság jelképezi, és ismét ünnepli az uniót.
Megőrzési tippek
A tortát megfelelően megtartva a hagyomány érdemes lehet; ha azonban nem tartják fenn, akkor ez tönkreteheti a szimbolizmust. Távolítsa el a virágokat vagy a cukordíszeket a süteményből. Hűtsük le egy hűtőszekrényben az esküvő után néhány órát, hogy megkeményedjék a fedelet, így könnyebbé válik a sütemény elkészítése a fagyasztáshoz. A tortát több réteg műanyag fóliába csomagoljuk, és vákuumtartályba helyezzük. Jelölje meg a csomagot címkével vagy nyakkendővel, hogy tudják, mi az. Hagyja fel a tortát úgy, hogy egy nap a hűtőszekrénybe helyezi. Távolítsa el a csomagolást, és hagyja szobahőmérsékleten néhány órán át. A csokoládé, a sárgarépa és a mandula hosszabb, mint a fehér sütemények, gyümölcsökkel vagy tejszínhabbal.
Alternatív helyettesítők
Tekintsük az alternatív helyettesítőket, ha a hagyomány részeként akarsz lenni, de ne tartsd azt a gondolatot, hogy egy éves tortát eszünk, vagy ha a tortád nem éli túl a korszakot. Kérdezd meg az esküvői torta kis példányát az elkészült személy számára. Egy másik javaslat az, hogy díszítsen egy alap születésnapi torta az esküvőn használt eredeti fedéllel, ha valamilyen oknál fogva nem kérheti az eredetihez hasonló tortát.
