Tartalom

• Nézze meg a videó áttekintését
• Válasszon egészséges teljes kiőrlésű gabonát
• Válasszon sötétzöld zöldséget
• Add hozzá színes zöldségeket
• Válasszon sovány fehérjét
• Válasszon egészséges zsírokat
• Szerelje össze a lemezt

Ismerje az eredetét és tanulja meg, hogyan készítse el Buddha, egy egészséges, tápanyagokban gazdag vegetáriánus étel gyönyörét.

A Buddha's Delights (más néven buddha tálak) - kezdetben kizárólag a vegán és a vegetáriánus közösség számára - megnyeri az összes közönséget azzal az erejével, hogy táplálja és kielégítse minden étvágyat, javítja az egészséget és segít a fogyásban. Ezen kívül finomak. Bár vannak összetételei (némelyik nem vegán összetevőket is tartalmaz), sokan egyetértenek ebben minden tálat a szuperételek elismert kombinációjával kell összeállítani: teljes kiőrlésű + tápanyagban gazdag zöldség vagy zöldség + sovány fehérje + egészséges zsír = boldogság egy tálban.

Nézze meg a videó áttekintését

Hatalmas mennyiségű Buddha tál recept található az interneten, de ezekben az egészséges ételekben a legjobb az a lehetőség, hogy a képlet használatával ételeket készíthet kedvenc tápanyagban gazdag ételeivel. Valójában a konyhában már minden szükséges összetevő megtalálható a nyerő kombináció elkészítéséhez!

Válasszon egészséges teljes kiőrlésű gabonát

A teljes kiőrlésű gabona egészséges tápanyagforrás, például rost, B-vitamin és ásványi anyag. A rost különösen hosszú ideig teltebbnek érzi magát, ezért étkezés után tartsa magát távol az édességektől. Ne felejtsen el egy teljes kiőrlésű gabonát választani, nem pedig finomítottat, amelyet úgy feldolgoztak, hogy a rostok nagy része eltávolítható legyen, és így tovább tartson a polcokon. Íme néhány javaslat:

• barna rizs
  
• Árpa
• Tönköly
• Köles
• Búzaszem
• Bársonyvirág
• Quinoa ("hamis gabona" ​​mag, de még mindig számít)

Válasszon sötétzöld zöldséget

Biztos vagyok benne, hogy már tudja, hogy a sötétzöld zöldségek (különösen a leveles zöldségek) a legjobb szuperételek. Végül is mit nem képesek megtenni? Segítenek megelőzni a szívbetegségeket, védenek a rák ellen, erősítik a csontokat, csökkentik a gyulladásokat, javítják az emésztést, és az előnyök listája folytatódik. Kétségtelen, hogy a zöldségeknek Buddha örömeinek fontos részét kell elfoglalniuk. Az étel táplálkozási potenciáljának további javítása érdekében fogyasszon párolt vagy nyers ételeket. Íme néhány javaslat:

• Fejes káposzta
  
• Kelkáposzta
• Kínai káposzta
• Répa levelek
• Fehérrépa elhagyja
• Chard
• Spenót
• Rukkola
• Zöldbab
• Brokkoli

Add hozzá színes zöldségeket

Valójában már teljesítette a szükséges zöld leveleket, de amikor Buddha élvezetei vannak, minél több szín, annál jobb a tápanyagbevitel. Nem beszélve arról, hogy a tálad még szebbnek tűnik! Nem árt megismételni, az étel táplálóbbá tétele érdekében a kókuszolajban párolt, pörkölt vagy enyhén pirított összetevőket ajánlott használni.

• Cukorrépa
  
• Édesburgonya
• Sárgarépa
• Tök
• Piros és sárga bors
• Padlizsán
• Paradicsom

Válasszon sovány fehérjét

Amint azt az iskolában megtudta, a fehérjék az izmaink, a csontok, a vér, a bőr építőkövei ... vagyis alapvetően összes testünkben. Tehát mindenképpen válasszon teljes fehérjetartalmú ételeket, minimális feldolgozás mellett. Mivel Buddha élvezetei eredetileg vegán receptek, a hús nélküli fehérjeforrások a legnépszerűbb választások:

• Tofu
  
• Tempeh
• Csicseriborsó
• Lencse
• Szójabab
• Fekete bab
• Csirkemell (ha nem vegetáriánus vagy vegán)

Válasszon egészséges zsírokat

Először is fontos, hogy megismerkedjen a jó és a rossz zsír közötti különbséggel, valamint az étrendjének megfelelő Omega-3 és Omega-6 zsírok arányával. A zsír már régóta rossz hírnévnek örvend, de az az igazság, hogy a zsírok az egyéb fontos funkciók mellett elengedhetetlenek az agy egészségéhez, a vitaminok felszívódásához, az energiához és a gyulladás ellenőrzéséhez. Tehát ne hagyja figyelmen kívül őket! Íme néhány népszerű lehetőség:

• Avokádó és avokádó alapú szószok
  
• Tahini
• Tökmagok
• szezámmag
• Chia mag
• Diófélék
• Olívaolaj alapú szószok

Szerelje össze a lemezt

Kereshet recepteket az interneten, de miért nem választja ki kedvenc alkotóelemeit ezekben a kategóriákban, és mindet összeállítja egy kis szórakozás céljából? Íme két példa a véletlenszerűen összeállított Buddha tálakra, amelyek finomnak tűntek.

a bal oldali tálban barna rizs, sült és pácolt tofu, párolt brokkoli és piros paprika, kevés szezámolajjal és Sriracha mártással. A jobb oldali tálban quinoa, grillezett édesburgonya, pirított kelkáposzta, sült csicseriborsó, avokádó és tökmag van egy kis olívaolajos vinaigrettel. Most rajtad a sor! Vegyen egy tálat, és szerelje össze Buddha gyönyöreit.