Tartalom
A só ízesíti az ételeket, de feleslegben is tönkreteheti őket. Lehetséges, hogy véletlenül túl sok sót töltött a szószban. Ahelyett, hogy eldobná, csökkentse a sót és mentse el a sok gyors módszer segítségével.
irányok
-
Húzzuk meg és vágjuk két zeller szárat 5 cm-es kockákra. Adjuk hozzá a mártáshoz és tegyük alacsony hőmérsékleten 15 percig, alkalmanként keverjük össze. Vegye ki a kockákat és dobja el. Használja a mártást, ahogy akarja. A zeller elnyeli a sót és más fűszereket, így szükség lehet további fűszerek hozzáadására.
-
Tegyünk egy csésze sózatlan húst vagy zöldséget, és forraljuk fel. A só minimálisra csökkentése érdekében növelje a tápközeg mennyiségét. Ha szükséges, adjunk hozzá egy evőkanál kukoricakeményítőt a húsleveshez, hogy sűrítsük és javítsuk a textúráját.
-
Keverjük össze 1 evőkanál és cukor, vagy méz és citromlé vagy alma almabor ecetet a mártással, keverjük és ízleljük. Ha szükséges, tegyen többet. Az ecet és a cukor savtartalma semlegesíti a sót.
-
Hámozzuk meg és vágjuk a burgonyát közepes darabokra. Helyezzük a mártást és forraljuk 15 percig. A főzés után dobja el őket vagy használja a kívánt módon. A burgonya, mint egy szivacs, és felszívja a felesleges sót a szószból.
-
Adjunk hozzá 1/2 csésze főtt rizst, tésztát, apróra vágott zöldséget, halat vagy húst a só áztatásához a mártásban. Használjon olyan összetevőket, amelyek a recept segítségével dolgoznak. Például tésztát és csirkét adjunk egy édes-savanyú mártáshoz és halfiléhez krémes fehérre.
tippek
- Kerülje a túl sok só használatát, ha először megmérte a szükséges mennyiséget. A szósszal egy kis sót is megpermetezhet, ahelyett, hogy közvetlenül a serpenyőbe mérné.
figyelmeztetés
- A só hígításához és csökkentéséhez növelheti más összetevők, például gyógynövények és fűszerek mennyiségét. A végtermék azonban nem ragaszkodhat ahhoz, amit eredetileg várt.
Amire szüksége van
- zeller
- húsleves
- Nyers burgonya
- cukor
- Citromlé
- Apple almabor ecet
- Főtt rizs, tészta, zöldség és hús
