Tartalom
Ha egy gyors módszert keres a sertésborda elkészítésére, a sütés a legjobb módja. Megfelelően sült steakek ropogósak, finomak és ízletesek. De ha nem vagy óvatos, akkor kemény és kemény. A sült bordákat előkészítő csapdák elkerülése érdekében használjon vastag sertésborda; nem száradnak olyan gyorsan, mint a finomak. A sütés előtt távolítsa el a kenyér feleslegét is. Ez megakadályozza őket abban, hogy nehezen fognak.
irányok
-
Tegye a serpenyőt a tűzhelyre. Öntsünk 1 csésze repce vagy növényi olajat, és hagyjuk felmelegedni közepes lángon.
-
Keverjük össze 1/2 csésze lisztet, 1/2 teáskanál sót és 1/2 teáskanál fekete borsot egy műanyag zacskóban. Zárja le a tasakot és rázza össze az összes alkatrészt, amíg jól keveredik.
-
Tegyen egy bordát a zsákba liszttel és fűszerekkel. Rázza meg a zsákot és távolítsa el a bordát, ha jól pirított. Ezt minden bordával végezze. A felesleges liszt eltávolítása érdekében rázza fel egymást.
-
Tegye a bordákat a serpenyőben, amikor az olaj forró. Hagyja köztük a tereket. Főzzük mindkét oldalt 4-5 percig.
-
Ellenőrizze a kis bordák pontját. Kékbarna színűnek kell lenniük, és a gyümölcsleveknek fényeseknek kell lenniük. Helyezze be a hőmérőt az egyik borda vastagabb részébe. A Food and Drug Administration szerint a sertéshúsnak legalább 60 ° C-nak kell lennie a biztonságos fogyasztás érdekében.
Amire szüksége van
- Nagy serpenyő
- 1 csésze növényi olaj vagy repceolaj
- Műanyag zacskó
- 1/2 csésze liszt
- 1/2 teáskanál sót
- 1/2 teáskanál őrölt fekete bors
- 4 sertésborda 2 cm vastag
- Hús hőmérő
