Tartalom
Habár híres, a tetején lévő cseresznye nem az egyetlen befejező desszertek. A szamóca - különösen a termesztési időszakban - könnyen alkalmazható dekoratív célokra. A házi készítésű desszertek eper díszei professzionális érintést biztosítanak az ételhez. A desszertben szamóca kiválasztása az ízlést ad, és a csokoládé desszertben való felhasználása az étel kiemelését adja.
irányok
-
Válasszon nagy, élénk színű, márka nélküli földiepereket.
-
Mossa le a szamócát egy szűrőedényben, és óvatosan szárítsa meg papírtörlővel, ügyelve arra, hogy ne rontja meg a gyümölcsöket.
-
Vegyük a három legnagyobb eperet. Vágjon késsel négy szeletet, melyek mindegyike hosszanti irányban 5 mm-re van vágva.
-
Óvatosan nyissa ki a vágott részeket, mint a ventilátor. Tartsa meg e három eperet.
-
Vágja a többi eper tetejét két felében hosszirányban.
-
A szamócákat félbevágják kristálycukorra, hogy ragyogó hatást fejtsen ki.
-
Tegye a szamóca felét vágott oldalát a desszert alapja körül. Ha úgy tetszik, helyezze őket a vágott oldalával lefelé egy körbe a lemezen, hogy a desszert körül szolgáljon.
-
Tegyünk egy jó mennyiségű tejszínhabbal a desszert tetejére vagy a tányérra, a desszert mellett.
-
Tegyünk egy ágacskót a felvert tejszínre.
-
A három szeletelt szamócát a tejszínhab három oldalán ventilátorként kell elhelyezni.
-
Ha szükséges, dobjon egy vékony jegesedéses cukrot.
tippek
- Cserélje ki a kristálycukrot a porcukorral, hogy hasonló hatást hozzon létre a hóhoz.
- Ha úgy tetszik, merítse a szamócát fehérre vagy olvasztott fekete csokoládéra, ahelyett, hogy átadná a cukrot.
Amire szüksége van
- 2 csésze egész eper
- szűrőedény
- Papír törülköző
- Vágó kés
- Kristálycukor
- Tejszínhabbal
- Menta ág
- Porcukor
