Tartalom
A sütemények és a cupcakes finomak lehetnek, de ez a jegesedés, ami a különbséget teszi. Lehet, hogy a szakács művészete a sütés művészetében, de a tökéletes borítás nélkül a desszert egyfajta unalmas lesz. A jegesedésnek elég vastagnak kell lennie ahhoz, hogy a tortát nagyvonalúan fedezze. Ha a fedél túl vékony, leesik a tortából. A házi jegesedés vagy a kész jegesedés könnyen sűríthető.
irányok
-
Öntsük a fedelet egy tálba.
-
Használjon elektromos keverőt a jegesedés ellen. Ez elhagyja a levegőztetett fedelet, könnyebb és nagyobb térfogatot.
-
Adjunk hozzá egy kanál cukrot a feltöltéshez, és lassan keverjük addig, amíg a fagyosodás meg nem sül. Ne feszítsük túl nagy mértékben, vagy a borítója ragad. Ha a cukormáz a csokoládé, akkor a szirupot a cukor helyett csokoládéporral sűrítjük, hogy fokozzák az ízét.
tippek
- Ha a jég túl vastag, adjon hozzá néhány csepp vizet a probléma megoldásához.
- Ha dekoratív célokra keményedik a jegesedés, akkor hagyja, hogy körülbelül egy óráig fagyjon.
Amire szüksége van
- cséplőmunkás
- Cukor vagy csokoládépor
