Tartalom

• irányok
• Amire szüksége van

A régi időkben a konzervek tartása a túlélés kérdése volt. Napjainkban a saját zseléje lehetővé teszi az összetevők ellenőrzését a szeretett élelmiszerekben. A lekvár készítése csodálatos módja annak, hogy a szedereket a téli hónapokban használják. Használja a zselét a pirítósra, a fagylaltra, a kukorica kenyérre, vagy töltse ki a cookie-kat, cukorkákat vagy süteményeket.

irányok

Házi szeder lekvár egy nagyszerű ajándék ötlet. (Jupiterimages / Photos.com / Getty Images)

1. Helyezzük a szedereket és a cukrot egy nagy serpenyőben.

2. Főzzük a gyümölcsöket és a cukrot alacsony közepes hőre, lassan forraljuk 35 percig. Ezután az elegy sűrűsödik.

3. Gyakran keverjük össze, amíg a keverék vastagodik, hogy megakadályozza a ragasztást.

4. Tegye a forró szeder lekvárt sterilizált konzervdobozokba, és mindegyik tetején 1,5 cm-t hagyjon. Használjon tölcsért, hogy megkönnyítse ezt a folyamatot.

5. A steril injekciós üvegeket fedelekkel és gyűrűkkel tömítse.

6. Tegye a szederbogyó lekvárát egy kannába vagy egy nagy edénybe, amely forró vízzel töltött 20 percig.

   
   

7. Távolítsa el a dobozokat a dobozból, és hagyja, hogy egy éjszakán át üljön. A palackok lehűlnek, miután lehűlnek.

8. Győződjön meg róla, hogy minden üveget lezárták mindegyikük tetejének megnyomásával. A megfelelően zárt palack fedelét nem nyomjuk meg.

9. Jelölje meg őket "szeder lekvárral", és foglalja bele az elkészítésük időpontját. A zselé egy évig tart, hűvös, sötét kamrában.

Amire szüksége van

• 9 csésze szeder
• 4 csésze barna cukor
• Konzervtégelyek