Tartalom

• irányok
• tippek
• Amire szüksége van

Nagyobb garnélarák a grillezéshez a legjobb. Gyorsan főznek, és jól szívják fel a marinátot, ami sok ízű. A garnéla nyárs készítése bambusz vagy fából készült fogpiszkálóval gyorsabban távolítja el őket a grillről, megakadályozva, hogy a tészták túlhevüljenek.

irányok

Készítsen garnélarák nyársat a grillen (Thinkstock / Comstock / Getty Images)

1. Távolítsa el a fejét, a lábát és a garnélarákot a garnélarákból. Egy kis kés csúcsával távolítsa el a garnélarák közepén futó vénát. Hagyja a farost.

2. Megszórjuk a garnélarákot a 20 percig vízben áztatott botokra. Helyezze a nyársat a legvastagabb részbe, a fej közelében, és a farokba is, kihasználva a garnélarák természetes görbületét. Tengeri őket, amíg a grill felmelegszik.

3. Melegítsük fel a grillet közepes hőre, vagy 160-180 ° C-ra. A grillező ezen a hőmérsékleten fog tartani, ha a keze kb.

   
   

4. Tegyünk kis olajat a grillre. Távolítsa el a garnélaránt a pácból, és helyezze a grillre közepes hőre.

5. Grillezzük őket két-három percig az egyik oldalon, majd fordítsuk át őket. Tartsd őket a grillen egy-két percig, amíg narancssárgára nem fordulnak, és azonnal eltávolítjuk őket a hőből. Ne fújjunk túl, kemények lesznek és fájdalmasak lesznek.

tippek

• A garnélarákot egyenlő mennyiségű citromlé és olívaolaj keverékében hajtsa végre. Adja hozzá a fokhagymát, ha szükséges, és minden egyéb gyógynövényt, amelyet általában a tenger gyümölcseihez használ. A marinádok nem pontos tudományok. Mindaddig, amíg van sav (citromlé, ecet vagy bor) és olaj, addig ízüket és lágyságukat adják a használt fehérjékhez.

Amire szüksége van

• Kamerun
• Fa nyárs
• mariníroz
• Barbecue grill