Tartalom

• irányok
• Amire szüksége van

Amikor egy csirke sütésről van szó, jó oka van arra, hogy a főzés során ne vegye ki a bőrt. Segít megtartani a nedvességet a folyamat során, ami lágyabb madarat eredményez. Ráadásul sokan szeretik a ropogós barna-arany bőr sós ízét a sült csirkén. Ha ezek közül az egyik, az étel elkészítésének számos módja van.

irányok

Csak néhány lépésre van szükség ropogós bőrű sült csirke elkészítéséhez (Eising / Photodisc / Getty Images)

1. Melegítse elő a sütőt 200 ° C-ra. A teljesen előmelegített sütő az első fontos lépés a roston sült csirke ropogós bőrrel.

2. Távolítsa el a csirkét a csomagolásból. Mossa le hideg vízzel. Használjon papírtörlőt, hogy jól szárítsa.

3. Az olvasztott vajat kefével, vagy az olívaolajjal kenjük, mielőtt sót és borsot fűzünk hozzá.

4. Helyezze a csirkét egy grillre, hogy sütje meg, hogy megakadályozza a főzését a saját gyümölcslevében. A csirke folyadékával érintkező bőr áztatódik, nem ropogós.

   
   

5. Helyezze be a húshőmérőt a csirke legvastagabb részébe. Tartsa távol a csontoktól, ami megváltoztathatja a hőmérsékleti értékeket.

6. Helyezze a grillet és a csirkét egy sekély sütőlapra, és tegye az előmelegített sütőbe.

7. Sütjük le a csirkét 15 percig fontonként, és folyamatosan figyeljük a hús hőmérőt.

8. Távolítsa el a csirkét a sütőből, amikor a belső hőmérséklet eléri a 70 ° C-ot.

9. Hagyja a csirke 5 vagy 10 percig pihenni. Tedd, hogy szolgálja.

Amire szüksége van

• sütő
• Egész csirke
• Mosó szappan papírtörlő
• só
• bors
• Sekély sütőlap pörkölőtartóval
• Hőálló hőmérő