Tartalom
A szalonnát a végtelenségig fagyasztóban, nulla fokon tartják. Az Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériuma szerint azonban a minőség romolhat egy-két hónap elteltével. A hűtés vagy fagyasztás nem pusztítja el a már jelenlévő baktériumokat. A hideg lelassítja a növekedést, így az étel hosszabb ideig friss és biztonságos marad, mintha szobahőmérsékleten tartanák. Igen, a szalonnát a fagyasztó helyett a hűtőszekrényben hagyhatja, de ez nem tart sokáig.
Nyers
A nyers szalonna két hétig tart a hűtőszekrényben, ha a csomagot nem bontják, és 7 napot, ha kinyitották.
Polc stabil
A feldolgozott és csomagolt szalonna, hűtést nem igényel, stabil. Amíg a csomagolás lezárva marad, nem igényel semmiféle fagyasztást vagy hűtést. Nézze meg a csomagolást, hogy felbontás után a hűtőszekrényben kell-e tartani. A vákuum élelmiszerek lezárt állapotban frissek maradnak, de amint a zacskót kinyitják és baktériumoknak teszik ki, hűtőszekrénybe kell helyezni.
Előfőzve
Ezt a szalonnát főzték, és készen áll a használatra közvetlenül a csomagolásból, bár a legtöbben némi fűtést is igénybe vehetnek, hogy a csíkok ropogósabbá váljanak. Hűtőszekrényben kell tartani, hacsak a csomag nem ír elő mást. A csomagok súlya kevesebb és többe kerül, mint a nyers szalonna, azonban ha a főzés során nagy mennyiségű zsírt távolítottak el, akkor a szalonnára vagy szalonnára vonatkozó tényleges költség azonos lehet. Az önfőzött szalonna három-négy napig tart a hűtőszekrényben.
Üveg
A szója alapú szalonnaízű mesterséges darabok helyett valódi szalonnából készült szalonnadarabok a hűtőszekrényben tarthatók, és nem szükséges őket a fagyasztóban tárolni.
