Tartalom

• Használja élelmiszerben
• Használja az orvostudományban
• Használja a kozmetikumokban
• Biztonsági kérdések
• Az FDA sajátosságai

A poliszorbátok az élelmiszer- és gyógyszerkészítmények előállításához használt emulgeálószerek csoportja. A kozmetikai termékekben a poliszorbátokat vízalapú illóolajok oldására használják. A szorbitánból és észterezett nehéz savakból származó poliszorbátok olajos folyadékok. A 60-as szám a molekula polioxi-etilén-szorbitán komponensével, jelen esetben a monosztearáttal kémiailag összefüggő savra utal.

Használja élelmiszerben

A Polysorbate 60 krémutánzatban, pékárukban és fagyasztott desszertekben készül. A monogliceridekhez és digliceridekhez hasonlóan működik, de kisebb mennyiségeket igényel. A Polysorbate 60 segít feloldani a zárójeleket a kávéban, az olajat savanyú edényekben oldva tartja, megakadályozza a pörkölt öregedését, és az olajat tejszínhabos mesterséges csomagolásban tartja. A Polysorbate 60 adalékanyagként jól ismert a népszerű Twinkie süteményekben.

Használja az orvostudományban

A Polysorbate 60-at orvosi termékekben, például pattanásos krémekben, valamint a szájüregi sebek helyi kezelésére használják, mint például az Orajel. Azok az emberek, akik megpróbálják stimulálni a haj növekedését, használhatják ezt a vegyszert a faggyú megszüntetésére, ami megakadályozza az új haj növekedését. A poliszorbát 60-at a hüvelyi viszketés kezelésére szolgáló egyes termékekben is használják, például a Monistat.

Használja a kozmetikumokban

A poliszorbát család tagjai segítenek az általában oldhatatlan összetevők kombinálásában. A víz és az olaj kozmetikai termékekben való elterjedtsége miatt a poliszorbátokat széles körben használják. Csökkentik a krémek és folyadékok felületi feszültségét is, ami elősegíti az emulgeálási folyamatot. A Polysorbate 60-t különféle kozmetikai termékekben használják, beleértve a samponokat, a bőrbalzsamokat, az illatosított porokat, a sminkalapokat és az alapokat, a hámlasztókat, az önbarnítókat és az öregedésgátló krémeket.

Biztonsági kérdések

A "Journal of National Cancer Institute", a "Journal of Nutrition" és a FAO Nutrition Meetings Report Series szerint a poliszorbát 60 nagy dózisban káros hatásokat okozhat, például szervi toxicitást és rákot. Az FDA azonban kijelölte, hogy a vegyi anyag biztonságos az élelmiszerekben való korlátozott használatra. A Environmental Canada Domestic Substance List szerint a poliszorbát 60 nem feltételezhető környezeti toxinként.

Az FDA sajátosságai

Az FDA szerint a poliszorbát 60 koncentrációja önmagában vagy a 65 poliszorbáttal együtt alkalmazva nem lehet nagyobb, mint a torta keverékének 0,61% -a, és az összes poliszorbát összszázaléka nem lehet nagyobb, mint 0, 66%. Cukrászati ​​termékek vagy kakaótermékek fedésére történő koncentrációja nem haladhatja meg a termék teljes tömegének 1% -át.