Tartalom
A konyha tervezésénél a Missouri Egyetem azt javasolja, hogy a készülékeket helyezze olyan helyekre, amelyek elősegítik az ételkészítési folyamatot. Ha a készülékeket, például a sütőt és a tűzhelyet egymás mellé helyezi, a szakács könnyen szállíthatja az ételeket egyikről a másikra. A tűzhelyet azonban nem ajánlott túl közel elhelyezni a hűtőszekrényhez.
Miért külön
A konyhában a tűzhely és a hűtőszekrény elválasztása számos célt szolgál. Az egyik az, hogy mindkét készülék számára kínál helyet a pultnál, így amikor az egyikből ételt vesz, akkor van hova tenni, anélkül, hogy körbe kellene járnia a konyhában. Elválasztásuk másik oka annak biztosítása, hogy ajtóik ne csapódjanak össze.
Működési okok
A tűzhely és a hűtőszekrény a leginkább energiafogyasztó készülékek közé tartozik a konyhában, a hűtőszekrény pedig még többet fogyaszt, mivel folyamatosan be van kapcsolva. Mivel e két készülék hőmérséklete ellentétes, közelségük megnehezíti a kályha felmelegítését és a hűtőszekrény hűtését, amikor a tűzhely be van kapcsolva.
Optimális távolság
Bár a konyhában a jó keringés fenntartásához ideálisnak tartott készülékek között nincs külön távolság, a készülékek néhány lépésnyi távolságra tartása felgyorsíthatja az ételkészítést és a későbbi takarítást. Marilyn W. Caselman és Lelland L. Gallup, a Missouri Egyetem munkatársai 1,2 és 2,7 m közötti távolságot javasolnak a tűzhely és a hűtőszekrény között, hogy azok elég messze legyenek ahhoz, hogy ne zavarják egymást. de elég közel ahhoz, hogy a távolság ne akadályozza az ételek elkészítését.
Étel előkészítés
Ha lehetősége van saját konyhai elrendezés létrehozására, használja az egyéni stílusát az egyes készülékek helyzetének meghatározásához. Ha a recept elejétől kezdve sok ételt főz vagy süt, hasznos lehet, ha van egy nagy pultja, így összegyúrhatja és kinyithatja a tésztát. Ennek a helynek a megszerzéséhez előfordulhat, hogy az eszközöket a pad végeire kell helyeznie, hogy ne kelljen feltörnie a helyet.
