Tartalom
A húsgombóc receptek általában tojást tartalmaznak összekapcsolás céljából. De azok számára, akik allergiásak ezekre a termékekre, vagy például a diéták miatt egyszerűen kerülik fogyasztásukat, lehetőség van házi húsgombók készítésére tojás nélkül. Paradicsommártással letakarva és a keveréket megpörkölve biztosítjuk, hogy formájuk megmaradjon főzésükig, ami megadja a szükséges ötvözetet. Tálaljon húsgombókat spagettivel vagy fokhagymás kenyérrel egy teljes étkezéshez.
1. lépés
Melegítse elő a sütőt kb. 180 Celsius fokig. Egy kis tálban keverjünk össze egy teáskanálnyit a következő összetevők mindegyikéből: kömény, koriander, hagyma, fokhagyma és petrezselyem. Tegyen 900 gramm őrölt pulykát egy másik tálba, és folyamatosan őrölve szórja meg az ételízesítővel. Tekerje a darált pulykát több húsgombócba.
2. lépés
Helyezze a húsgombókat sütőálló serpenyőbe, és tegye félre, amíg elkészíti a paradicsomszószt. Adjon hozzá 2 evőkanál olívaolajat és 1 1/2 csésze hagymát egy másik serpenyőbe. Addig főzzük, amíg a hagyma áttetsző, ez körülbelül három percet vesz igénybe. Adjunk hozzá 2 darab apróra vágott zöldpaprikát, és hagyjuk főni, amíg megpuhul, ami akár két percet is igénybe vehet. Keverjen össze 1 doboz apróra vágott paradicsomot, 1 apróra vágott fokhagymagerezdet és 1 kanál paprikát. Addig főzzük a hozzávalókat, amíg azok teljesen fel nem forrnak.
3. lépés
Öntsük a paradicsomszósz keveréket a serpenyőben lévő húsgombócokra. Helyezze a húsgombókat a sütőbe, és hagyja őket 20-30 percig pörkölni, vagy amíg meg nem főznek és megpirulnak.
