Tartalom
A szemes zab az igazán egészséges reggeli lényege. A pelyhesített gabonával ellentétben a babot minimális feldolgozásnak vetik alá, ízletesek és ropogósak maradnak. Mivel azonban sűrűbb, a zabszemek hosszabb telítési időt igényelnek, amelynek elkészítése hosszabb időt vesz igénybe. Az éjszakai babkészítés meleg és egészséges reggelit garantál, amely készen áll arra, hogy ébredéskor fogyaszthassa.
1. lépés
Forraljon fel négy csésze vizet egy nagy lábasban. Adjunk hozzá egy csipet sót, hogy ízesítsük a gabonaféléket, és felgyorsítsuk a forralási folyamatot.
2. lépés
Csökkentse a hőt, és adjon hozzá egy csésze apróra vágott szemet a vízhez, jól keverje össze. Adjon hozzá egyéb összetevőket, például mazsolát, barnacukrot és mandulát, ha szükséges.
3. lépés
Fedje le az edényt, és kapcsolja le a hőt. Hagyja az elegyet egy éjszakán át, nyolc vagy kilenc órán át. A zab ez idő alatt lassan felszívja az összetevők nedvességét és ízét.
4. lépés
Másnap reggel 15 percig melegítse a zabot. Ha szükséges, adjon hozzá tejet, tejfölt vagy friss gyümölcsöt.
