Tartalom
Lehet, hogy nehéz elhinni, de a kígyó hús ehető és ízletes. Valójában, amikor az Egyesült Államok fejlődésnek indult, a kígyó népszerű étel és fehérjeforrás volt, akárcsak a kacsa, pulyka, fácán és nyúl. De hogyan lehet elkészíteni ennek a hüllőnek a húsát? Ez a cikk néhány egyszerű lépésben megtanítja, hogyan lehet a kertben lévő kígyót finom étellé változtatni.
1. lépés
Távolítsa el a kígyó fejét és kb. 7 cm-re a nyakától, és tisztítsa meg a késsel.
2. lépés
Vágja félbe a kígyót és távolítsa el a beleket. Mossa le és öblítse le a kígyó belsejét.
3. lépés
Távolítsa el a bőrt. Kezdje ott, ahol levágja a nyakat, és finoman húzza le.
4. lépés
Vágja le a hüllő ágyékát. Helyezze a kígyót a gyomrára (mintha halfilé lenne), levágva a húst a bordákról.
5. lépés
Helyezze a húst egy tálba friss vízzel és egy evőkanál sóval. Hagyja sóoldatban, amíg el nem érkezik a főzés ideje. Egy másik tálban keverjünk össze egy felvert tojást, sót, borsot és tejfölt. Keverje össze és tegye a húst ebbe a keverékbe. Ezután kenyeret a liszttel és megsütjük.
