Tartalom
A tejpor elkészítése nem mindig csak bizonyos mennyiségű víz hozzáadását jelenti. A tejpornak sokféle típusa áll rendelkezésre, és a víz és a tej aránya a terméktől függően változik. A tehéntej, a kecsketej és a szójatej porhoz mindannyian meghatározott mennyiségű vízre van szükség a száraz tejpor feloldásához. Használja a megfelelő mennyiséget a túl vizes vagy túl sűrű tej elkerülése érdekében.
Nem azonnali tehéntej
Ehhez a tejhez forró vízre van szükség, és jól össze kell keverni, hogy teljesen feloldódjon. A legjobb eredmény elérése érdekében keverje össze előre, és hagyja hűlni a hűtőszekrényben. Keverjen össze 3 evőkanál tejport 1/2 csésze meleg vízzel elektromos keverőben vagy turmixgépben, amíg a tejpor teljesen fel nem oldódik. Lassan öntsön még 1/2 csésze forró vizet, hogy 1 csésze tejet készítsen. Minden csésze meleg vízhez használjon 3 evőkanál tejport. Például 1 1/2 evőkanál tejet és 1/2 csésze vizet használjon 1/2 csésze elkészített tej elkészítéséhez.
Azonnali tehéntej
Az azonnali tehéntej könnyebben oldódik a vízben, mint a nem azonnali tej, és keverheti hideg vízzel. Használjon 1/3 csésze tejpor arányt minden pohár vízhez. Használja ugyanazt az arányt más mennyiségekhez is. Például 2 csésze elkészített tej készítéséhez használjon 2/3 csésze tejport és 2 csésze vizet. Rázógéppel, keverővel vagy habverővel oldja fel a port a vízben. A legjobb eredmény elérése érdekében lassan keverje hozzá a vizet a tejhez.
Kecske tej
A kecsketej gyakran alternatívát jelent azok számára, akik nem tudnak inni tehéntejet.Porított kecsketej az egészséges élelmiszerboltokban kapható. Kis mennyiségű forró vizet kevernek össze 113 g porított kecsketejből, hogy pépet hozzanak létre. Ezt keverje össze 1 liter vízzel, hogy 1 liter folyékony kecsketejet készítsen. Az elkészített kecsketejet úgy kezelje, mint a friss tejet, és tárolja hűtőszekrényben. Használjon 340 g porított kecsketejet 3 liter tej előállításához.
Szójatej
A porított szójatej aránya 1 tej és 4 víz aránya. Például 1 csésze szójatej készítéséhez használjon 1/4 csésze port egy pohár vízzel elkeverve. Jól keverje össze, keverővel vagy keverővel keverje össze a port és a vizet. Víz hozzáadása a porhoz lassú keverés közben, hogy a porított szójatej jobban feloldódjon, csomók nélkül. Az elkészített szójatejet hűtőszekrényben hűtjük, amíg azt ivásra nem használják.
