Tartalom

• hús
• Halak és tenger gyümölcsei
• sajt
• Zöldségek és hüvelyesek

Nehéz elképzelni a mexikói ételeket a jalapeño nélkül. Ez a bors Mexikóból az adott országból származó élelmiszerek alapvető összetevője. Sokféle étel elkészítéséhez sokoldalú paprikát lehet használni, de bárki, aki eszik, tisztában kell lennie azzal a hővel, amelyet ez a bors a tálba hoz.

A kis bors fűszeres ízt ad minden ételnek (Jupiterimages / Photos.com / Getty Images)

hús

A Jalapeño ízletesen főzött és hússal kombinálva. Bármilyen edényt készítenek hússal, mint például marhahús, baromfi vagy sertéshús, fűszeres és ízletes. A baromfi ételek enyhén megkóstolhatók, különösen a csirkemell, és a jalapeño megnövelheti az íz arányát. Próbáld ki ezt a borsot töltelékként, és a serpenyőben a szeletelt csirke sütéséhez használja az olaj extra ízét, vagy sütés közben tegye a csirke bőr alá szelet paprikát. A Jalapeño jól kiegészíti a vörös húst a nyárson, a serpenyőben, a húshúsban és különösen a mexikói hamburgerekben.

Halak és tenger gyümölcsei

A Jalapeño számos hal és tenger gyümölcsei receptjeinek összetevője. Jól grillezettek, garnélarák-salátákhoz, jalapeño-mártással grillezett garnélarákhoz, garnélarákkal és garnélarák körül hengereltek. A bor, az avokádó, a mész, a citrom és a mustár kombinációja a jalapeñóval kombinálva a halételeket és a tenger gyümölcseit jól fedik. E paprikán alapuló szószok felhasználhatók a homár, a tilápia, a lazac, a tőkehal és a tonhal előállítására.

sajt

Valószínűleg a legjobb jalapeño étel a sajt. Ez a kombináció sokféleképpen használható, de a legegyszerűbb változatnak a sajtmártásban kell lennie. Az egyszerű recept csak olvasztott sajt - cheddar, svájci vagy monterey jack - a szeletelt borssal. A mártást nachosra öntjük, zöldségeket vagy hamburgert használva. A jalapeño szintén jó sajtokkal töltött, számos étteremben található, a "jalapeno poppers" -nek. Más sajt ételekkel is kombinálhatók, mint például a makaróni, a sajt vagy a sajt omlett.

Zöldségek és hüvelyesek

A bab és a jalapeño egy másik kombináció. Mindenféle étel bab - sült bab, fekete bableves, bab saláta, chili - élvezheti a borsot. A jalapeño zöldségeket főzés közben a zöldbab, a burgonyapüré, a spárga, a spenót és a kukorica fűszerezésével egészíti ki. Ezt a borsot általában nyersen szolgálják fel, és a mártások különböző variációi közé tartozik, amelyek magukban foglalják a paradicsomot, a hagymát, a kukoricát és a mangót is.