Tartalom
Az öt érzék közül az íz és az illat áll a legszorosabban összefüggésben. A szag érzékeléséhez a molekulák az orrba úsznak, és az úgynevezett csillókon keresztül apró molekulákhoz kötődnek, kiváltva a szagot elkapó idegsejteket. A nyelv ízlelőbimbóinak olyan ízsejtjei vannak, amelyek érzékelik az elsődleges ízeket. Időnként az emberek éles illatot és ízt tapasztalnak, ami érzékenyebbé teszi őket az ízekre és szagokra. Számos oka van annak, hogy az embernek ilyen fokozott érzékei vannak.
Terhesség
A terhesség alatt az ösztrogén és a progeszteron magas szintje felelős a szervezet számos változásáért. A nőknek két felfokozott érzéke lehet: illat és íz. A terhesség alatti éles íz disgeusia néven ismert. A dysgeusia különbözik azoktól a vágyaktól vagy ellenszenvektől, amelyek a nőknek ebben az időszakban lehetnek. Az íz ilyen felfokozása az ízlelőbimbó szerkezetének megváltozásából fakad, amely miatt a nők másképp érzik az ízeket, intenzívebbé téve bizonyos ízeket, például a keserű ízeket.
Dysgeusia a fokozott szaglás miatt jelentkezhet, amelyet a nők terhesség alatt is tapasztalnak. A magasabb ösztrogénszint még a legfinomabb szagokat is elviselhetetlennek érezheti. Az éles szaglás minden nőnél tapasztalható a terhesség alatt, és ez lehet a reggeli rosszullét fő oka. (lásd a 3. hivatkozást)
Testtömeg-index
A testtömeg-index hozzájárulhat a szag növekedéséhez. A magasabb testtömeg-indexű embereknek sokkal jobb a szaglásuk, mint azoknak, akiknek a BMI a normál tartományban van. Ez az éles szaglás lehet az oka annak, hogy az emberek továbbra is esznek, még akkor is, ha elégedettek, ami elhízáshoz vezet. Az elhízás a fokozott ízhez is köthető, mivel a cukorban és zsírban gazdag ételek erős ízűek. Az ízzel teli, alacsony minőségű ételek iránti vágy az agyban lévő opioid receptorok diszfunkciójának tudható be, amely az ételek ízét ösztönzi.
Feszültség
A hosszan tartó stressz hozzájárulhat a fokozott szagláshoz. A szaglás hevesebbé válhat baleset, sérülés vagy művelet után. Ezt a leg veleszületettebb túlélési ösztöneink váltják ki. Ha hosszan tartó stressznek vagyunk kitéve, a mellékveseink éber állapotban vannak. A stressz és a fáradtság fokozott érzékenységet okozhat a kellemetlen szagok, parfümök és még a feromonok iránt is. A stressz csökken, a mellékveséknek ideje lesz gyógyulni, és a szaglás normalizálódhat.
Ízzavarok
Bár a legtöbb ízzavar általában ízlésvesztéssel jár, az ezt az érzéket élesítő ízzavar az Egyesült Államok lakosságának 25 százalékát érinti. Ezeket az embereket "szuperkóstolóknak" nevezik, portugálul valami olyasmi, mint "superpaladares". A nőket, mint a férfiakat jobban érintik, ezek a "szuper ízek" olyan intenzív ízeket tapasztalnak, hogy az olyan ételek, mint a kávé, az alkohol, a paradicsom, a desszertek, a parmezán sajt, a zöld zöldségek és egyes ízesítők ízléstelenné válnak. A "szuper ízek" olyan fűszeres, sós és keserű ízeket fedeznek fel, amelyeket mások általában nem tudnak észlelni az ételekben. Ennek oka az ízlelőbimbók nagyobb sűrűsége. 10–100-al több ízlelőbimbójuk van, mint egy normális embernek.
