A torta tetején lévő repedések oka

Szerző: Judy Howell
A Teremtés Dátuma: 3 Július 2021
Frissítés Dátuma: 15 November 2024
Anonim
A torta tetején lévő repedések oka - Élet
A torta tetején lévő repedések oka - Élet

Tartalom

A sütemény típusától, a sütő hőmérsékletétől és a sütemény tésztájának keverésénél követett eljárástól függően számos oka lehet annak, hogy egy torta megrepedhet vagy eltörhet a tetején.

Hely a sütőben

Ha egy sütemény nincs a sütő közepén, akkor valószínűleg felülete megreped vagy megszakad. Az egyenletes sütés érdekében helyezze az összes süteményt a rács közepéhez a lehető legközelebb.

Sütő hőmérséklete

A túl forró sütő megrepedhet. A torta oldalai gyorsabban fognak sütni, mint a közepe, így a központnak több ideje lesz növekedni és így megrepedni. Annak elkerülése érdekében, hogy ez megtörténjen, tegyen pergamenpapírt a serpenyő oldalára, vagy jól kenje meg őket.

Összetevő hőmérséklete

Ha egyes összetevők túl hidegek, a sütemény megrepedhet, és megakadályozhatja a légbuborékok kialakulását és a megfelelő növekedést. Keverés előtt várja meg, amíg a tojás, a vaj és más hűtött összetevők szobahőmérsékletűek lesznek.


Egyenetlen főzés

A torta nagyobb valószínűséggel reped meg, ha a teteje és az oldala különböző sebességgel süt. Próbálja meg az egyenletes főzést úgy elérni, hogy a formákat jól megkenje és a sütő közepére helyezze, ne a fűtőelem közelében.

Túl sok tészta

A felvert tészta megrepedt tortát eredményezhet. Az összetevőket csak addig keverje, amíg meg nem olvadnak.

Nagyon nedves tömeg

A sok folyékony összetevőt tartalmazó tésztából nagyobb valószínűséggel keletkezik repedt sütemény. Sütés előtt ellenőrizze, hogy a folyadékok arányosak-e a száraz összetevőkkel.

Nagy zámmal világították meg a ranglitákat a port történetében. A görbe robbanáoktól a maga pontzámú lövéekig egyértelmű...

Hogyan kézítünk fal dekorációt zívből álló ágakból. Tippeket tartalmaz az ágak kiválaztáára é özekapcoláára.Ak...

Győződjön Meg Róla, Hogy Nézzen