Tartalom
- Száraz kopasztás
- 1. lépés
- 2. lépés
- 3. lépés
- 4. lépés
- 5. lépés
- 6. lépés
- 7. lépés
- 8. lépés
- 9. lépés
- Nedves kopasztás
- 1. lépés
- 2. lépés
- 3. lépés
- 4. lépés
- 5. lépés
A vadmadár kitépése nem nehéz, de időbe telhet. Mint minden más feladat, minél több erőfeszítést és koncentrációt fektet be, annál jobban néz ki, ha végzett. A vékony bőrű hegyi madarakat, például a fácánokat és a fogókat, könnyebb kitépni, mint a vastag bőrű vízi madarakat. Minél több madarat szedett le, annál gyorsabban fejlődik ki az érzés, hogy megtudja, melyik a legjobb és legkönnyebb ehhez a feladathoz. Két pengetési módszert írunk le itt.
Száraz kopasztás
1. lépés
Helyezze a madarat a hátára.
2. lépés
Nyomjon kis mennyiségű tollat hüvelykujja és mutatóujja közé, amely ellenkező kézzel tartja a madarat.
3. lépés
Távolítsa el a tollakat a fej felé, a növekedés irányával szemben. Ha nem jönnek le könnyen, vegyen nagyobb mennyiséget az ujjai közé. Helyezze a leszedett tollakat egy kukába.
4. lépés
A tollat teljesen szedje le a mellkastól, a háttól, a lábaktól és a szárnyaktól a könyökízületig. Legyen aprólékos. Egyes régiókban, például a szárnyakon apró tollak vannak, amelyeket nehéz eltávolítani.
5. lépés
Távolítsa el a szárnyakat a könyöknél az ízület hajlításával a természetes mozgás ellentétes irányába. A csontok törése után vágja le az inakat a késsel, hogy eltávolítsa a többi szárnyat. Tedd ugyanezt a lábaddal.
6. lépés
Csavarja meg a nyakat abban a régióban, ahol a hátához van rögzítve, és vágja le késsel.
7. lépés
Vágja le a farok területét a testen.
8. lépés
Helyezze a kezét az üregbe, és húzza ki a belső szerveket. A madártisztító kés horogpengéje megkönnyíti ezt a feladatot.
9. lépés
Öblítse le vízzel a madár üregét.
Nedves kopasztás
1. lépés
Töltsön meg egy nagy edényt vízzel. Elég nagynak kell lennie ahhoz, hogy befogadja a madarat.
2. lépés
Melegítse fel a vizet 65 ° C-ra. Nem forrhat fel.
3. lépés
Fogja a madarat a lábánál fogva, és merítse 30 percig a perzselő vízbe.
4. lépés
Vegye ki a serpenyőből, és hagyja megszáradni, amíg a víz le nem folyik. Ismételje meg a merítést még kétszer.
5. lépés
Rántsa le a madarat, távolítsa el a fejét, a szárnyait, a lábát és a beleket ugyanúgy, mint az előző folyamatot.
