Tartalom
A csirkehéj nagyon finom, különösen sütve. De magas zsírtartalma miatt nem enni a legegészségesebb dolog. Tehát általában a legjobb eltávolítani.Az alábbiakban megtudhatja, hogyan távolíthatja el.
1. lépés
A csirke bőrének megmosásához először mossa meg a nyers darabokat forró vízben a konyhai mosogatóban. A hűtött csirkét nehéz kezelni, lefagyasztva a kezét, ami megnehezíti a fogást, miközben megpróbálja eltávolítani a bőrt. Minden egyes darab meleg vízzel történő áthelyezése megkönnyíti a munkát.
2. lépés
Figyelje meg a megpucolni kívánt csirke darabot. Általában láthatja az agglomerált bőrdarabot, amely kissé lóg a szélén. Tartsa ezt a kiemelkedést a hüvelykujja és a mutatóujja között, miközben erősen megfogja a darab másik végét, és erősen húzza meg.
3. lépés
Használjon éles kést, miközben eltávolítja a csirke bőrét. Miután az agglomerált részt meghúzva elkezdte hámozni, a késsel előre és hátra mozgással vágja át vízszintesen. Ez segít könnyebben lazítani.
4. lépés
Vágjon egy nyers csirkét mellével felfelé egy vágódeszkára, hogy hámozásra kész legyen. Éles késsel vágja le a bőrt a comb és a test között. Tartsa a mancsát mindkét kézben, hátra hajtva, miközben a madarat leemeli a deszkáról.
5. lépés
Hajtsa vissza a csirke lábait, amíg a csontok el nem szakadnak az ízületeknél. Ha eltörtek, vigye át a kést a bőrön, megkönnyítve ezzel az eltávolítást.
