Tartalom
A zsurló, más néven equisetum növényi nemzetség, amely önálló szárakon, ágak nélkül, egyenesen a földtől nő. A zsurló szárai csomókra vannak osztva, amelyekből rendesen apró, lófarokra emlékeztető levelek születnek. Emma Callery, a "A gyógynövények teljes könyve" írója szerint a szárított zsurló hasznos antioxidáns teák készítéséhez és ételek ízesítéséhez. A növény szárítása egyszerű folyamat, amely csak néhány elemet igényel.
1. lépés
Vágja a makrélát egyenlő méretűre, éles ollóval. A vágást a szár alján végezze, ne a tetején.
2. lépés
Vágjon egy 30 cm-es darab nejlonkötelet. Kötözzön egy csomót a kötél egyik végén, kb. 10 cm-t használva készítsen belőle egy kis hurkot.
3. lépés
Különítsen el egy kb. 5 cm átmérőjű zsurlóköteget, és tegye egy sima felületre.
4. lépés
A kötél másik végét szilárd csomóval kösse körbe a torma végén, ahol levágta őket. Ha a csomó nem elég szilárd, a szárítási folyamat során leeshet a kötegről.
5. lépés
A kötél másik végén készült hurok segítségével akassza fel a zsurlócsomót egy horogra vagy szögre sötét, nedves helyen, például szekrényben. Samuel Thayer, a "The Forager's Harvest" írója szerint a növényeket 21 és 38 Celsius fok közötti hőmérsékletű helyen kell szárítani.
6. lépés
Hagyja a csomagot 10 napig pihenni.
7. lépés
A folytatás előtt vegye fel a gumikesztyűt és a védőmaszkot. A zsurló szárazon kiszorítja a tüdőt irritáló szilícium-dioxid-port.
8. lépés
Ellenőrizze a gerendát. A száraknak száraznak és kissé repedezettnek kell lenniük. Óvatosan vegye le a kábelköteget a kampóról. Ha még nedves, hagyja még öt napig száradni, amíg teljesen meg nem szárad.
9. lépés
Vágja le a szárakat közvetlenül a nejlonkötél alatt, hogy eltávolítsa őket a kötegből. Dobja el a kötelet és a még mindig hozzá kapcsolódó köteg maradékát. Ez a rész rothadás alatt szárad.
10. lépés
Tegye a száraz zsurlót egy szorosan lezárt üvegbe, hogy megőrizze frissességét. Steve Brill és Evelyn Dean, az "Ehető és gyógynövények vadon élő növényeinek azonosítása és betakarítása" szerzői szerint a szárított zsurló egy évig megőrzi gyógyhatásait. a szárítási folyamat.
