Tartalom
- Szárítás a sütőben
- 1. lépés
- 2. lépés
- 3. lépés
- 4. lépés
- Természetes szárítás
- 1. lépés
- 2. lépés
- 3. lépés
- 4. lépés
- 5. lépés
Az oregano egy ízletes gyógynövény, amelyet különféle receptekben használnak, különösen az olasz konyhában. Az oregánó ültetése a kertjébe nagyon egyszerű, és valószínűleg a vegetációs időszak után rengeteg növény lesz. A megmaradt füvet ne dobja el. Ehelyett szárítsa meg a leveleket, és tárolja használatra, ha túl hideg az új palánták elültetéséhez. Az oregánó szárazsága után is megőrzi ízét.
Szárítás a sütőben
1. lépés
Az oregánót jól mossa le hideg vízben. Szárítsa meg teljesen az ágat papírtörlővel. Távolítsa el az elszíneződött vagy elszáradt leveleket.
2. lépés
Melegítse fel a sütőt a legalacsonyabb hőmérsékletre. Távolítsa el a leveleket a szárról. Vágja az oregánót 6 mm-es darabokra a késsel. Helyezze a darabokat egy sütőpapírral bélelt sütislapra.
3. lépés
Hagyja a sütőedényt a sütő felső rácsán körülbelül két vagy négy órán át. Rendszeresen ellenőrizze a leveleket, mivel a sütő hőmérséklete, páratartalma és éghajlata helyenként változik. Amikor könnyen szétesnek az ujjain, ideje eltávolítani őket a sütőből.
4. lépés
A száraz leveleket légmentesen lezárt edényben, száraz, sötét helyen tárolja.
Természetes szárítás
1. lépés
Az oregánót jól mossa le hideg vízben. A leveleket teljesen törölje szárazra a papírtörlővel. Távolítsa el az elszíneződött vagy elszáradt leveleket.
2. lépés
Gyűjtsön körülbelül nyolc oregánóágat egy laza ágba. Kössön egy zsinórdarabot a rudak köré annak rögzítéséhez.
3. lépés
A csomagokat fejjel lefelé, száraz, sötét helyre akassza. Hagyja őket ott körülbelül két hétig.
4. lépés
Időnként ellenőrizze az ágakat. Amikor a levelek könnyen szétesnek, az azt jelenti, hogy szárazak.
5. lépés
Helyezze az ágakat egy pergamenre. Az ujjaival távolítsa el a leveleket a szárakról. A száraz leveleket légmentesen lezárt edényben, száraz, sötét helyen tárolja.
