Tartalom
Az angosturát nagyon imádják a manhattani koktélrajongók és mások, akik ezt az italt használják. Az Angosturát a trinidadi és Tobago-i Angostura-ház gyártja, és a recept olyan titok, amelyet olyan jól őriznek, hogy világszerte csak 5 ember ismer róla. 2010 januárjában a Washington Post arról számolt be, hogy a világon hiány tapasztalható az Angostura keserűben a gyártó és a palackozó közötti vita miatt. Bár a hiányosság nehézségeket okozhat az imádók számára, számos helyettesítő áll rendelkezésre.
1. lépés
Próbáljon átállni egy másik, hasonló ízű keserű márkára. A Washington Post a Fee Brothers aromás keserűit ajánlja életképes helyettesítőnek. Egy másik javasolt csere a Bitter Truth márkájú keserű, amely Németországban készül, de elérhető az Egyesült Államok egyes területein, valamint az interneten keresztül.
2. lépés
Ha a márkajelzés nem életképes lehetőség, akkor megpróbálhatja saját keserűjét is elkészíteni.
3. lépés
Keverje össze a vanília babot, a citromfüvet, a csillagánizst, a borókát, a szegfűszeget, a kardamomot, az ánizsot és a szárított cseresznyét egy kis vagy közepes fedeles konzervedényben.
4. lépés
Öntsön egy csésze rozs whiskyt az összetevőkre. Zárja le az üveget és rázza össze a keveréshez.
5. lépés
Hagyja az összetevőket két hétig keverni. Minden nap rázza fel az üveget. 14 nap elteltével vigyük át egy finom hálós szitán. Tegyük át egy palackba, és szobahőmérsékleten tároljuk.
