Tartalom
Ha szeret főzni, de kedvenc desszertjeiben csökkenteni akarja a zsírt és az olajat, a receptbe illesszen joghurtot. A joghurt különösen nedvesíti a tortát, kalciumot és fehérjét ad hozzá. Amikor belefoglalja a receptbe, legyen pontos az összetevők mérésekor, hogy a sütemény megfelelő ízű és állagú legyen.
1. lépés
Gondosan olvassa el a receptet, hogy megnézze, mennyi joghurtra lesz szüksége az olaj helyettesítésére.
2. lépés
Mérje meg a recept által igényelt vajmennyiség felét, és tegye a süteménytésztába. Ha a receptben olajat használ, cseréljen 1/2 csésze olajat a joghurtmennyiség háromnegyedével. Például, ha a recept 1 csésze olajat igényel, használjon 1/4 csésze plusz 2 evőkanál joghurtot és 1/2 csésze olajat.
3. lépés
Mérje meg a joghurtot a receptben szereplő olaj vagy vaj másik feléhez, és tegye bele a süteménytésztába is.
4. lépés
Tejföl helyett használjon joghurtot, ha a recept előírja. Ez eltávolítja az olaj és a zsír egy részét a süteményből, miközben a torta továbbra is puha és nedves marad.
5. lépés
Olaj helyett adj joghurtot, ha azt akarod, hogy a torta nagyon nedves legyen. Csökkentse a receptben szereplő folyadékokat legalább egy evőkanállal, hogy a torta közepén teljesen megsüljön.
