Tartalom
A fügekaktusz kaktuszok levelei nem tűnhetnek hagyományos táplálékforrásnak, de tele vannak vitaminokkal, ásványi anyagokkal és antioxidánsokkal. Vigyázni kell azonban a levekre való felkészítésükre, mivel tüskéik lenyelve veszélyesek. Miután megfelelően megtisztította őket, használjon egyszerű előkészítési módszert, hogy a levelekből gyümölcslé váljon fogyasztásra, vagy más receptekben felhasználható.
1. lépés
Vegyen fel védőkesztyűt. A fügekaktuszok éles, hegyes tüskékkel rendelkeznek, amelyek károsak lehetnek, ha biztonsági intézkedések nélkül kezelik őket.
2. lépés
Helyezze a leveleket a konyhája sík felületére, és késsel óvatosan húzza meg vagy vágja le az egyes töviseket tartó töviseket vagy megemelkedett csomókat. Annak érdekében, hogy ezek az alkatrészek eltávolíthatók legyenek, kaparja el a leveleket a kés penge éles hegyével, felfelé és lefelé mozgatva a felületén. Rendben van, ha eltávolítjuk a levél zöld külső rétegének egy részét, amennyiben eltávolítjuk a töviseket és a csomókat. Vágás közben távolítson el minden olyan részt, amely sérültnek vagy sérültnek tűnik.
3. lépés
Helyezze a leveleket egy tálba tiszta, friss vízzel, hagyja néhány percig ázni.
4. lépés
A leveleket egyenként mossa le tiszta kefével, eltávolítva a szennyeződéseket és egyéb felhalmozódásokat.
5. lépés
Öblítse le a lapokat, és helyezze őket papírtörlő lapokra száradni.
6. lépés
Vágja a leveleket kis 1 hüvelykes kockákra.
7. lépés
Helyezze a kockákat egyenként egy elektromos centrifugába, amíg mindegyikével levet nem készített.
8. lépés
Tálaljuk vagy fedéllel ellátott edényben néhány napig hűtőszekrényben tároljuk.
