Tartalom
- Nem porózus membrán hűtőszekrény
- Endoterm reakciók
- Párologtató hűtés
- Ellenőrzött víz beszivárgása
- Pot-In-Pot hűtés
A villamos energiát elpárologtató technikák kihasználják azt a tényt, hogy a víz az összes anyag között a legmagasabb rejtett hővel rendelkezik. A párologtató hűtőszekrény, amely szintén nedves vagy mocsaras hűtőszekrényként ismert, a vizet elpárologtatásával lefagy. Ezek a hűtőberendezések különböznek az abszorpciós hűtést használó légkondicionálóktól.
Nem porózus membrán hűtőszekrény
A nem porózus membránnal készült vízzel töltött zsák megőrzi a konzerv italokat. Ebben a technikában a nedvesség feloldódik a nem porózus membránban, amely körülveszi a zsák falát. A nedvesség a membránon átterjed, végül elhagyja a másik oldalt. A valóságban az a vízgőz, amely áthalad a nem porózus anyagon. Ezzel az oldódási / diffúziós technikával a víz gőzzé válik, ami azt a hatást eredményezi, hogy a víz a zsákban lefagy. A zacskóba helyezett konzerv italok a víz hőmérsékletének csökkenésekor gélek lesznek. Az Egyesült Államokban a 7344767 számú szabadalmi leírás szerint szabadalmaztatott egy ilyen, 25 mikron vastagságú poliuretán membránnal készült zsák az első fél órában 28 és 18 Celsius fok közötti hőmérsékletcsökkenést regisztrált.
Endoterm reakciók
Ebben a technikában a tartósított italt egy kémiai komponensen keresztül hűtik, amely egy zsákban vagy tartályban van, amely a dobozokat tartalmazza. Ebben a módszerben endoterm reakció lép fel a kémiai komponensekben, ami elegendő hideget termel az italok fagyasztásához. Annak ellenére, hogy a módszer eredményei pozitívak, drága, és hatásai nem tartanak sokáig. Továbbá az endoterm reakció kialakításához használt kémiai komponensek veszélyesek lehetnek.
Párologtató hűtés
Ebben a technikában a tartósított italokat az Egyesült Államokban az 5,983,662 számú szabadalmi leírásban szabadalmaztatott tartályba helyezhetjük, amely perforált falakkal van kialakítva. A belső falak szivaccsal vannak bélelve, amely nedves marad. A szivacsban lévő víz elpárologtatása során a hő eltávolítható a konzervdobozok felületéről, lehűtve. Ez a folyamat jól működik, mivel a szivacsok folyamatosan nedvesek maradnak.
Ellenőrzött víz beszivárgása
Hasonló, de kissé eltérő módszer a vászonból vagy vászonból készült zsák használata. Ez a két anyag lehetővé teszi a víz szabályozott beszivárgását, amely elpárolog, amint a felület külső részével találkozik. A párolgási folyamat biztosítja a víz belsejében lévő víz lehűlési hatását, ahol a tartályoknak kell lenniük.
Pot-In-Pot hűtés
Egy kisebb edényt tartalmazó edényt, amely agyagból készült, egy nagyobb edénybe helyezik. Nedves talaj van elhelyezve a két edény között, és egy nagyobb mennyiségű vízzel átitatott anyagot helyeznek a nagyobb pot fölé. A hőt a kisebb edényből és a belsejében levő tartalomból vonják le, a vizet elpárologtatják és a dobozokat hűtik.
