Tartalom
Függetlenül attól, hogy megpróbálja csökkenteni a nátrium-bevitelt, vagy csak bővíteni szeretné kulináris látókörét, a hasábburgonya kiváló lehetőség arra, hogy a só mellett különböző fűszerekkel kísérletezzen. Mivel a burgonya maga meglehetősen unalmas, lehetővé teszi a gyógynövények és fűszerek ízének feltűnését. Próbálja ki az egyes fűszereket vagy a különböző fűszerek kombinációit szokásos vagy kemencében sült krumpliban
Garam masala
A garam masala az indiai fűszerek keveréke. A pontos recept változhat, de általában fekete borsot, kardamomot, köményt, szegfűszeget és más édes és fűszeres fűszereket tartalmaz. Megvásárolhatja előre összekeverve, vagy elkészítheti sajátját. Próbálja meg az ételízesítőt a tálalás előtt megszórni a forró krumplival. Különösen sült édesburgonyában ízletes.
Cilantro
A koriander édes citrom íze van, amelyet pirítás fokoz. Kiváló adalék a krumplihoz a sütőben. Keverjen össze 1 kg vágott burgonyát két evőkanál olívaolajjal, másfél teáskanál zúzott koriandermaggal és egy teáskanál száraz kakukkfűvel, majd süsse kb. 40 percig 230 ° C-on. Fordítsa meg a krumplit egy spatulával, egyszer-kétszer.
Szarvasgomba olaj
Váratlan magas szintű íz érdekében próbáljon forró krumplit tálalni szarvasgombaolajjal. Olívaolajból vagy fehér vagy fekete szarvasgombával átitatott szőlőmagból készül. Az íze intenzív, ezért nem igényel sok olajat - csupán egy evőkanál 1,5 kg chipshez.
