Tartalom
A tilápia fehér és puha húsa különféle tengeri receptekkel ötvöződik. A Tilapia filé sült, grillezett vagy finom vacsorákon vagy rendkívül vonzó ebédeknél panírozható. A Tilapia a legjobb friss, de a filé fagyasztása kényelmes mód a halak későbbi fogyasztásra történő tárolására. Nem számít, hogy friss vagy fagyasztott-e, a tilapiát helyesen kell tárolni a romlás megelőzése érdekében. Tartsa a tilápia filé ízét a hal használatával, mielőtt romlik.
1. lépés
Ellenőrizze a filé színét. A friss tilápia egy-két napig készen áll a fogyasztásra a hűtőszekrényben, és körülbelül hat-nyolc hónapig a fagyasztóban. A halak fehér színűek, rózsaszínűek; ha a hal szürkés vagy foltos, akkor valószínűleg elrontott.
2. lépés
Ellenőrizze a hal állagát. A filéknek nedves és sűrű érzéssel kell rendelkezniük; ha a hal puha vagy pépes, akkor el kell dobni.
3. lépés
Szagolja meg a halat. A Tilapia egy hal, amely édes és sós vízben él, ezért ismerje meg a környezetet, amelyben a halat nevelték. A sósvízi tilápiának tengeri illata lesz, és ha a hal édesvíz, akkor egyáltalán nincs szaga. Ha a filének savanyú vagy kellemetlen szaga van, dobja ki.
