Tartalom
30 perc van a vendégek megérkezéséig, és rájössz, hogy túlzásba esett a só a főzés során, ne essen pánikba - tartsa fenn a burgonyát egy másik alkalomra, mivel a levesbe helyezés nem csökkenti a sót. Ehhez van néhány egyszerű gyakorlat, amely kevés gyakorlatot igényel. De először olvassa el néhány szempontot, hogy elkerülje ezt a helyzetet a jövőben: főzés közben folyamatosan kóstolja meg az ételt, olvassa el az összetevők címkéjén található nátriummennyiséget, és ne felejtse el, hogy szükség esetén adhat még sót, de nem teheti meg távolítsa el, ha hibát követ el a kezében.
A citrom módszer
1. lépés
Tartsa a citromot tenyerével a mosogatóban, és tekerje. Ez lebontja a gyümölcs rostjait, lehetővé téve annak levének könnyebb kinyerését, amikor kinyomja.
2. lépés
Vágja ketté a citromot.
3. lépés
Távolítsa el a magokat, vagy engedje át a levét egy szitán.
4. lépés
Fröccsentse a citromlevet a sós edénybe. Tegyen egyszerre kis mennyiségeket, és mindig kóstolja meg az ételt, nehogy túlzásba essen. Ez a módszer csak akkor működik, ha az étel enyhén sós. A nyelv íze savanyú, sós, édes és keserű, és mindegyik kiegyensúlyozza a másikat. A citrom savanyú, ezért ha túl sok levet tesz bele ebbe a gyümölcsbe, íze elfedi a többi ízt. Ha az edény túl sós, használja a hígítási módszert.
A hígítási módszer
1. lépés
Adjon kis mennyiségű sótlan húslevest a pörkölthez, leveshez vagy mártáshoz. Kóstolja meg gyakran, hátha még sós. Használhat vizet, ha szükséges, de a húsleves opció működik a legjobban, mert nem hígítja az étel ízét. Ez a módszer csak folyékony edényeken működik.
2. lépés
Végül adjunk hozzá sótlan vajat. Ez garantálja a krémességet, miközben hígítja a sót. Használja ezt a módszert szószokhoz vagy sűrűbb ételekhez, mivel szinte bármilyen típusú ételhez használható. A vaj a szósz kissé sűrűsítésére is szolgál, ezért jó javaslat szilárdabb ételekhez.
3. lépés
A vaj hozzáadása után megkóstolja az ételt. Tegyen még húslevest, ha az edény még mindig túl sós vagy túl sűrű.
