Tartalom
A tészta szósz finom és hihetetlen aromát áraszt főzés közben. A kályhán azonban megfeledkezhet róla, ilyenkor végül megég. Ez az égett íz eltalálja az egész receptet, és függetlenül attól, hogy mióta nyáladzik, egyszerűen eltávolítja a paradicsom tökéletes ízét. Szerencsére van néhány módszer a probléma megoldására.
1. lépés
Amint észreveszi az égés szagát, gyorsan öntse a mártást egy tiszta serpenyőbe. Tegye a tűzhelyre, és csökkentse a hőt. Ha ideje szolgálni, hagyja ki. Ez minden bizonnyal csökkenti az égő ízt.
2. lépés
Adjon hozzá további fűszereket. A zúzott fokhagymagerezd vagy akár egy kis olasz fűszerezés elfedi az égő ízt.
3. lépés
Tegyen bele 1 teáskanál mogyoróvajat a mártásba, és ízlés szerint. Vannak, akik ezt a módszert bolondbiztosnak tartják, hogy szószokat, leveseket és más égő ízű recepteket spóroljanak meg. Próbálja ki, mert soha nem lehet tudni.
