Tartalom
Az alma, vagy gaucho, paradicsom remek paradicsom. Növekszik vetőmagok vásárlásával vagy átültetésekből, majd betakaríthatja a magokat, hogy a következő szezonra ültesse. Mivel örökölt tulajdonságaik vannak, a következő generációs növények ugyanolyan ízt és minőséget nyújtanak, mint az eredeti növények.
Fizikai tulajdonságok
Az almás paradicsom körülbelül 1,2 méter magasra nő. Mivel szőlőparadicsom, megfelelő körülmények és jó támogatási rendszer biztosítása mellett még jobban megnőhetnek. Ez a keskenylevelű növény egy lapos, szilárd, kerek, sötétvörös héjú gyümölcsöt hoz, éréskor körülbelül 170 g. Ez egy rendkívül termékeny növény, amely virágokat és gyümölcsöket bőségessé tesz, ha békés környezetben termesztik őket.
Termesztési jellemzők
Azt mondják, hogy a szőlőben növekvő paradicsom, mint a gaucho, határozatlan, mivel az évszakban egyre magasabbra nő, mindaddig, amíg van egy támogatási rendszer, amely eltartja önmagát. Ez azt jelenti, hogy paradicsomrácson kell növekedniük. Ezeknek a növényeknek nincs sok eszközük ahhoz, hogy magukat a támaszhoz rögzítsék, így a kertész a támaszokhoz kötheti őket. A gaucho paradicsom érési ideje 65-68 nap, ellenállnak a közönséges paradicsombetegségeknek, mint például a verticillosis, a fusarium és az alternaria gombák.
Kulináris felhasználások
Az almás paradicsomnak kiemelkedő íze van, frissen fogyasztható, kevés fűszerezés vagy szósz nélkül vagy anélkül. Joanne Harris és Fran Warde "A francia piac: több recept egy francia konyhából" című könyve egy almás paradicsom salátát ajánl, amelyben csak egy filé olívaolajat és néhány gyógynövényt kapnak mellé.
Kapcsolódó fajták
A szuper almás paradicsom termékeny, csakúgy, mint az eredeti, de 140–225 g tömegű gyümölcsöt terem. Növekedési szokásaikban félig meghatározottak, ezért a növények tömörebbek (bár a nagy gyümölcsök megtámogatásához még mindig szükségük van dugványokra). Ellenállnak a fuzáriumnak és a vertikulóznak is, ízük élénkebb a friss paradicsom receptjeiben. A szuper paradicsomos alma azonban nem annyira hagyományos.
