Tartalom
A pisztácia a kesudióhoz hasonló dió, sós vízben áztatva otthon pörkölhető, minimális erőfeszítés és idő mellett, finom falatozással. Csodálatos fehérjeforrás, így a vegetáriánusok kedvence. Emellett gazdag káliumban is, sótlanul alacsony nátriumtartalommal rendelkeznek. Ez a recept körülbelül 8-10 csésze sült pisztáciát eredményez.
1. lépés
Öntsön 1/2 csésze forró vizet egy kis tálba. Adjunk hozzá 6 teáskanál sót, és hagyjuk teljesen feloldódni.
2. lépés
Öntsük a só és víz keverékét egy mély serpenyőbe. Hevítsük közepesen magas hőfokon, amíg a víz forrni kezd.
3. lépés
Adjon hozzá 8-10 csésze hámozott pisztáciát, és keverje folyamatosan, amíg az összes víz elpárolog, és a dió felszívja a sót, ami körülbelül 30 percet vesz igénybe.
4. lépés
Melegítse fel a sütőt 120 ° C-ra. Helyezze a sózott pisztáciákat egy tepsibe egyetlen rétegben, és süsse 1 / 2–2 órán át.
5. lépés
30 percenként keverje meg a pisztáciát, hogy egyenletes legyen a pirítás. Vegye ki őket a sütőből, és tárolja vagy tárolja légmentesen lezárt edényben, amíg enni nem akar.
