Tartalom
Az Okra tápanyagokban gazdag zöldség, amelyet meleg, nedves éghajlaton termesztenek. Az amerikai polgárháború idején a déliek okra magokat pörköltek a kávé helyettesítésére, mivel az uniós hadsereg elzáródásai miatt a kávébab hiányos volt. Az okra magok pörkölése nem tart sokáig, de állandó figyelmet igényel annak biztosítása érdekében hogy egyenletesen barnulnak.
1. lépés
Melegítsük a serpenyőt közepes vagy magas hőfokon körülbelül tíz percig.
2. lépés
Adja hozzá az okra magokat az előmelegített serpenyőbe.
3. lépés
Keverje folyamatosan a magokat 10-15 percig. Tartsa őket mozgásban, nehogy megégjenek. A magok fokozatosan sötétzöldről barnára változnak.
4. lépés
Vegye le a magokat a tűzről, amikor közepesen barna színűek lesznek. Készek lesznek kijönni a tűzből, amikor elkezd kezdenek pattogni.
5. lépés
Helyezze a magokat egy tányérra vagy tálba, és hagyja kihűlni.
