Tartalom
Ha a sütője hirtelen tönkremegy, vagy ha egyszerűen nem akarja sütni a konyhát a dolgok sütésével, akkor fordítsa grilljét sütővé. Ehhez csak néhány egyszerű kiigazításra lesz szükséged a használat módjában. A grillező, függetlenül attól, hogy gázzal vagy szénnel működik, elegendő hőt termel és cirkulál, hogy különféle ételeket és harapnivalókat, beleértve a pizzát is, teljes mértékben elkészíthesse.
1. lépés
Rendezze a tiszta téglát a barbecue aljára, legyen az gáz vagy szén. Néhány ilyen anyagból készült már, anélkül, hogy további anyagokra lenne szükség. Két vagy három közönséges tégla elegendő egy normál kupola elkészítéséhez. Ezek a téglák segítenek megtartani a hőt a pizzakemencében szükséges magas hőmérséklet fenntartása érdekében.
2. lépés
Körülvesse a téglát szénnel, ha az széngrill. Ha a tiéd gáz, hagyja ki ezt a lépést.
3. lépés
Helyezzen egy pizzakövet a grillrácsra, mielőtt meggyújtja. Meleg lesz és gyorsan megtartja a hőt a pizza megsütése érdekében.
4. lépés
Gyújtsa meg a szenet, vagy kapcsolja be a grillgázt. Fedje le, és hagyja, hogy egy kicsit levegő legyen. Hagyja melegedni, amíg a parázs fehér és fényes lesz, vagy kb. 30 percig.
5. lépés
Helyezzen friss vagy fagyasztott pizzát a kövön. A grill belsejében a hőmérsékletnek 232-260 Celsius fok körül kell lennie, a pizzasütéshez szükséges hőmérsékletnek. Fedje le a grillt, és hagyja, hogy a pizza 25 percig süljön. Ebben az időszakban nem lehet láng. A szén izzó maradványai és a felmelegített téglák kibocsátják a pizza sütéséhez szükséges hőt. Ezzel a módszerrel akár három órán belül más ételeket is süthet.
