Tartalom
A nem rozsdamentes acélból készült kések általában szénből készülnek, és rendszeres kenést és karbantartást igényelnek. Bár könnyebben élesíthetők, ezek a kések hajlamosabbak a korrózióra, és idővel természetes vagy szürkés rozsdát alakítanak ki. Sokan megpróbálják eltávolítani ezt a rozsdát azzal, hogy szénkést savas folyadékokban, például mustárvízben vagy fehérecetben áztatják. Ezek a folyadékok egyenletes megjelenést kölcsönöznek a késeknek, és nem hagyják, hogy az idő eldöntse, mikor és hogyan alakul ki a rozsda.
1. lépés
Helyezzen annyi fehér ecetet, hogy az üvegpohárba töltse a serpenyőt.
2. lépés
Főzzük meg az ecetet mustár, citrusforgács vagy más savas anyag hozzáadásával, amely oxidálhatja az acélt.
3. lépés
Helyezze az éles pengét az üvegbe, és óvatosan öntse az ecetet. Töltse fel a csészét csak a kés fogantyújáig.
4. lépés
Hosszú pamut törlővel vagy ecsettel távolítsa el a rozsdát a késről, és gyakran ecsettel fürdesse meg. Legalább 15 percig áztassa az ecetben.
5. lépés
Tiszta ruhával, folyó vízzel és mosószerrel tisztítsa meg az ecetfürdő után esetlegesen fennmaradt rozsdát.
6. lépés
Szárítsa meg a pengét, és ellenőrizze, szeretne-e mélyebb rozsdatisztítást. Ha igen, megismételheti néhányszor a folyamatot, vagy akár ecettel átitatott ruhát is tehet a penge köré, így egy órán át így maradhat.
