Tartalom
A tejpor olyan élelmiszer-termék, amelyet a folyékony tej szinte minden nedvességének eltávolításával állítanak elő. A terméket kis dobozokban, táskákban vagy dobozokban értékesítik az ország legtöbb szupermarketében. A tejpor feloldható és folyékony tejként használható, vagy felhasználható pékárukban, vagy más összetevők ízének javítására.
Sokoldalúság és hosszabb tartósság
A tejpor sokkal tovább bírja, mint folyékony társa. A friss tej átlagosan csak tizennyolc napig tart a hűtőszekrényben, mielőtt gomolyogni kezdene. Ez a túró gyakran erős szagot eredményez, és befolyásolhatja más tejet tartalmazó élelmiszer-termékek ízét és illatát. A tejpor azonban akár tizennyolc hónapig is eltarthat. Ezenkívül, ellentétben a hagyományos tejjel, amelyet hűtőszekrényben kell tartani, és mindig hidegen kell tartani, hogy ne romoljon el, a porított tej ellenáll a változó hőmérsékleteknek és körülményeknek. A termék szobahőmérsékleten tárolható polcokon, és hosszabb ideig ellenáll a magas hőmérsékletnek. Bár a folyékony tej romlik, ha egész nap egy élelmiszerbolt táskájában hagyja egy forró autóban, a tejpor változatlan marad.
Gazdasági előnyök
A tejpor általában gazdaságosabb, mint a folyékony tej. Egy doboz tejpor olcsóbb, mint egy liter folyékony tej, és vízzel keverve nagy mennyiséget hoz. Mivel a termék súlya kevesebb, mint a folyékony tej, és szállítás közben nem igényel hűtést, a tejpor gazdaságosabb szállítani, csökkentve a termelési és szállítási költségeket. Mivel a tejpor többféle változatban kapható, mint például író, sovány, teljes és zsírmentes fajták, szinte minden helyzetben lehetőség van folyékony tej helyettesítésére.
Egyedi íz
Sok fogyasztó úgy találja, hogy a tejpor vízzel keverve nem olyan jó ízű vagy friss, mint a folyékony tej. A tejpor azonban gyakran nem ismerhető fel, ha csokoládéval vagy epersziruppal kombinálják, vagy kávéban vagy teában használják - írja a Wise Geek webhely. A folyékony tej és a tejpor közötti textúrák közötti különbségek csökkentése érdekében az összes port keverje össze hűtés előtt. Tejporral turmixokat, turmixokat és kevert italokat használjon, hogy minimalizálja a termék egyedi ízét és javítsa a további összetevők ízét.
