Tartalom
A vodka rajongói élvezhetik saját, saját készítésű italukat, egyszerű és széles körben elérhető alapanyagokból, de a folyamat nehéz lehet, és nem kezdőknek készül. A házi készítésű italnak nagy öröksége van - Oroszországban a házi italt "samagonnak" hívják, és az alább leírt verzióhoz hasonlóan ártalmas lehet az egészségére, ha a receptet nem követik megfelelően.
1. lépés
Készítsen vagy vásároljon egy darálót, amely négy részből áll: forráskamra, vízhűtő csövek, gőzforrás és gyűjtőpalack. Ezek a cikkek széles körben megvásárolhatók házi készítésű lepárló készletek részeként.
2. lépés
Tisztítsa meg felszerelését - nagyon fontos, hogy az összes lepárlóanyag tökéletesen tiszta legyen, mivel bármilyen idegen test szennyezheti italát, kellemetlen ízekhez vezethet. A berendezés tisztításához használjon fehérítőt és normál vizes oldatot.
3. lépés
Készíts pürét. A vodka szénhidrátok keverékéből készül - általában gabonából, burgonyából, édes répából vagy cukorból áll. A szénhidrátok mindegyik típusához eltérő zúzástechnika szükséges, és szüksége lesz egy kézikönyvre vagy egy desztillációs szakemberre, hogy megtudja, melyik technikát kell használnia.
4. lépés
Desztilláljuk az italt. Ehhez töltse be a pürét az őrlőkamrába, és kapcsolja be a fűtőforrást. A pürében lévő alkohol elpárolog, és a gáz áthalad a vízhűtő csöveken, majd a gyűjtőpalackba. Ízletes vodka előállításához ugyanezt az italt még legalább kétszer meg kell ismételnie - a legjobb vodkákat ennél is többször desztillálják.
5. lépés
Szűrje le az italt. Ahhoz, hogy a vodkából kivegye az érdességet, tegyen egy vattacsomót és egy aktív szenet egy tölcsér aljára, és öntse rajta keresztül a desztillált vodkát. Ismételje meg ezt a lépést, amíg el nem éri a kívánt simaságot.
6. lépés
Hígítsa az italt, mivel a desztillált vodka ebben a folyamatban nagyon erős. Igya, ízlés szerint adjon hozzá tisztított vizet - három-négy rész víz arányban a vodka minden részéhez.
