Tartalom
A sűrített tej feldolgozza a tehéntejet, hogy az összes víz elpárologjon, sűrű, krémes, szilárd tejet hagyjon. A fehérjék, cukrok és zsírok szintén a készítmény összetételének részét képezik. Kondenzáció bekövetkezésekor a tej szilárd részaránya 25% -ról 8,25% -ra csökken. A sűrített tejnek sokféle receptje van. Ez sok más elemet utánozhat a konyhában, így felbecsülhetetlen összetevővé teszi.
irányok
-
Öntsünk egy kis sűrített tejet egy kis tálba. Vegye ki az összes tartalmat, mivel kinyitása után elrontja a dobozban.
-
A citromot kemény felületre tekerjük úgy, hogy a morzsás lé a végekre kerüljön, ami megkönnyíti a lé elkészítését.
-
Helyezze a citromot egy táblára és vágja félbe egy konyhakéssel.
-
Helyezzünk egy kis tálat az asztalra, és tartsuk a citromot rajta. Nyomja össze a gyümölcslé a kis tálba, melynek körülbelül 30 ml-es gyümölcslé kell lennie.
-
Helyezzen egy másik tálat az elejére és a tálakat a sűrített tejjel és a citromlével egymás mellett, tovább.
-
Öntsön egy evőkanál citromlevet az üres edénybe, majd két evőkanál sűrített tejből. Ez a 2 - 1 arány lehetővé teszi a két összetevő megfelelő keverését.
-
Hajtsa végre a 6. lépést mindaddig, amíg az összes citromlevet nem használjuk. A sűrített tejhez hozzáadva vagy bármilyen más savas gyümölcslével sűrűsödik, ami fontos főzési technika. A citromlé megmelegíti a tejet anélkül, hogy felmelegedne.
-
Vágjunk egy olyan műanyag fóliát, amely elég nagy ahhoz, hogy lefedje azt a tálat, amelyben a sűrített tejet összekeverte a gyümölcslével.
-
Fedjük le a kondenzált tejet a műanyag fóliával, és tegyük a hűtőszekrénybe 2 órán át, vagy amíg szükséges.
Amire szüksége van
- 1 doboz sűrített tej
- 1 egész citrom
- Vágódeszka
- Konyhai kés
- evőkanál
- 3 tál
- Műanyag fólia
