Tartalom
Az ázsiai konyhában széles körben használják a babcsíra, amely csak babcsíra néven ismert. Ez egy egészséges, ízletes, népszerű és általában olcsó étel, amely egész évben növekszik és nyersen vagy főzve fogyasztható.
Vitamintartalom
A babcsíra a tiamin, a niacin, a B6-vitamin és a pantoténsav jó forrása. A C, K, riboflavin és folsav nagy forrása
Ásványi tartalom
A babcsíra magnéziumban, foszforban, káliumban, rézben és mangánban gazdag.
Általános táplálkozási információk
A babcsíra körülbelül 30 kalóriát, 3 g fehérjét, 6 g szénhidrátot és csak 2 g zsírt tartalmaz, de koleszterinszintje nincs. Fehérje, rost és enzim gazdag.
elérhetőség
A babcsíra frissen, csomagolva vagy otthon is ültethető. A hajtások egész évben nőnek. Keresse meg a fehéreket enyhén nedves gyökérrel.
gondoskodás
A nyers babcsíra elfogyasztása esetén fennáll a veszélye annak, hogy a táplálkozással összefüggő betegség fennáll. A főzési folyamat elpusztítja a káros baktériumokat, és a mosás és a hűtés már csökkentheti a betegség kockázatát. Soha ne fogyasszon kicsit ragadós vagy rossz illatú hajtásokat.
