Tartalom

• irányok
• tippek
• figyelmeztetés
• Amire szüksége van

A káposzta egy egészséges zöldség, amely előnyben részesíti a hideg időjárást, és ha megfelelően gondoskodik, az egész szezonban, beleértve a télet is, többletet hagyhat. A káposzta szedése egy személyes döntés, amely az ízléses preferenciákon alapulhat. Azok számára, akik inkább lágyabb ízűek, a legjobb, ha fiatal leveleket választanak. Azok számára, akik jobban kedvelik az erősebb és fűszeresebb ízeket, a legjobb az érett levelek.

irányok

Használjon káposztát a salátáiban (Comstock / Stockbyte / Getty Images)

1. A káposztát az első fagy után azonnal szüreteljük. Ez az a legjobb alkalom, hogy felveszi a leveleket az ételek és saláták számára. A fagy valójában kiemeli a káposzta ízét, és a tavaszi növényekhez hasonlóan az ősszel való érettségük lehetővé teszi számukra, hogy túlélhessék a télen.

2. Vegyünk mindent, amire szüksége van a szezonban. A káposztát a levélnövekedés kezdete után lehet betakarítani. A fiatalabb virágok ízletesek lehetnek néhány salátában, és az érettebbek egyre ízletesebbek lesznek, amikor nőnek. A leveleket a káposztából el lehet távolítani, amíg a hótakarót nem takarja.

   
   

3. Védje meg a káposztát egy vékony, holt réteggel, ha a téli időszakban kívánja betakarítani. A káposzta a hidegebb hőmérsékletet kedveli, így az ízük télen fokozódik. Ha inkább ezt az ízt kedveli, védje meg őket a téltől.

4. A növekedési ciklus fenntartásához érintse meg a növény külső leveleit. A káposzta közepe egy olyan gombot tartalmaz, amely a régi eltávolítás után továbbra is friss leveleket termel. Ezt a szabályt követve hatalmas termelésre számíthat, amely megfelel az Ön igényeinek.

5. Válasszon friss zöld fényes leveleket, szemben a sárgás virágokkal. Az utóbbiaknak kellemetlen íze van, és piszkos megjelenésük lehetetlenné válhat.

tippek

• Egészséges természete és színes megjelenése miatt a káposzta díszítő célokra használható az őszi táj kiemelésére.

figyelmeztetés

• A betakarításkor ajánlatos megújítani a közvetlenül a talajfelszínre eső leveleket. Ezeket a leveleket nem szabad megenni, mivel a talaj nedvessége miatt penészgé válhatnak.
• A hűtött káposzta három nap után eldobható, mivel elveszíti a frissességet, és az íze kellemetlen lesz.

Amire szüksége van

• Káposzta betakarítása
• Halott lefedettség