Tartalom
A kukoricakeményítő, amely a kukorica magok zúzott belsejéből, ötvözeteiből és a főtt ételek vastagságából származik. Desszertekben kötődik, mint a pudingok, így megtartják a krémes textúrát. Gyorsan és sűrűség nélkül sűríti a mártásokat, leveseket és húsleveseket. Ám, kivéve, ha megfelelően összekeverjük és hozzáadjuk, a kukoricakeményítő forró folyadékokban használva csomókat képez.
irányok
-
Töltsön egy kis tálat hideg vízzel. Használjon egyenlő mennyiségű vizet és keményítőt. Például, ha a recept 2 evőkanál keményítőt igényel, tegyen 2 evőkanál vizet a tálba.
-
Öntsön lassan a vízbe a kukoricakeményítőt. Keverjük össze villával vagy egy kis tésztával, miközben hozzáadjuk a keményítőt, hogy ne alakuljon ki csomó. Keverjük össze, amíg teljesen nem keveredik.
-
Csökkentse a hőt alacsony forráspontra. A kukoricakeményítő elkülönítheti és formázhatja a csomókat, ha túl gyorsan hozzáadjuk a forró folyadékhoz.
-
Adja hozzá a kukoricakeményítő keveréket az élelmiszerhez. Megmelegszik, miközben felmelegszik.
tippek
- Ha a kukoricakeményítőt és a vizet időnként összekeverjük, elválaszthatók, így jól keverjük össze, mielőtt hozzáadnánk az ételt.
Amire szüksége van
- tál
- víz
- Beat vagy villát
