Tartalom
Az Asterix burgonya ásványi anyagokat tartalmaz, és a C-vitamin és az étrendi rostokban gazdag forrás. Kis mennyiségű fehérje is van. A fűszerek és aromák hozzáadása a burgonya burgonyához azonban drasztikusan megváltoztathatja kalória-, nátrium- és zsírtartalmukat.
kalória
A közepes asterix burgonya (kb. 140 g vagy 5 cm és 8 cm közötti) kalória tartalma 120 és 160 kalória között változik. Az e burgonyát magában foglaló étkezés kalóriatartalma általában drámai mértékben nő, ha olyan összetevőket adnak hozzá, mint a vaj, tejföl és olajok.
Vitaminok és ásványi anyagok
A burgonya magas C-vitamint és kis mennyiségű kalciumot és vasat tartalmaz.Az átlagos asterix burgonya a vas napi táplálékigényének 7–9% -át teszi ki, a kalcium igényeinek körülbelül 2% -át és a napi C-vitamin táplálékmennyiségének 45% -70% -át.
zsírok
Az Asterix burgonya rendkívül kis zsírtartalmú. A közepes gumó 0,06 g telített zsírokkal, 0,092 g polinítetlen zsírral és 0,006 g monon telítetlen zsírral rendelkezik. Ezek a mennyiségek olyan kicsi, hogy a burgonya nem járul hozzá az étrendi zsírszükséglet napi százalékához.
Kálium és nátrium
Az átlagos asterix burgonya minimális mennyiségű nátriumot tartalmaz (13 mg), amely az adott anyag napi táplálkozási igényének csupán 1% -át teszi ki. A gumó kis mennyiségű káliumot (969 mg) is tartalmaz. A nátrium bevitele az asterix burgonyán keresztül jelentősen megnő a só hozzáadásával.
Szénhidrátok és fehérjék
Az Asterix burgonya kis mennyiségű szénhidrátot és fehérjét tartalmaz. Egy átlagos gumó körülbelül 4 g fehérjét és 26 g és 35 g közötti szénhidrátokat tartalmaz. A szénhidrátok közé tartoznak a szálak (körülbelül 3,5 g) és a természetes cukrok (körülbelül 2 g). Egy burgonya a szénhidrátok mintegy 11% -át és a napi táplálékszálak 14% -át teljesíti.
