Tartalom
A tenger gyümölcsei, például a rák, omega 3 zsírsavakat és B-vitamint tartalmaznak, ami egészséges tápanyagok forrásává teszi őket a terhes nők számára. A terhes nőknek azonban körültekintőbbnek kell lenniük az ételek biztonságos elkészítésével, mivel túlterhelt immunrendszerük bonyolulttá válhat a fertőzések leküzdésében.
Higany
Az Amerikai Terhességi Szövetség szerint a tenger gyümölcseiben található higany veszélyes lehet a baba agyának és idegrendszerének fejlődésére. Az amerikai élelmiszer- és kábítószer-szabályozó azt javasolja, hogy a gyermekek és a terhes nők kerüljék a nagy mennyiségű higanyt tartalmazó halfajták - például sügér és kardhal - fogyasztását. A rákhús kis mennyiségű higanyt tartalmaz, de mértékkel kell enni.
Ajánlott fogyasztás
Az Amerikai Terhességi Szövetség szerint a legkevesebb higanyt tartalmazó rák a királyrák. Az egyesület azt állítja, hogy hetente kétszer 170 gramm királyrákot lehet fogyasztani. A hó rák, a kék rák és a csendes-óceáni rák nagyobb mennyiségű higanyt tartalmaz, ezáltal csökkentve a megengedett fogyasztás mennyiségét - kevesebb, mint 170 gramm a hónapban.
Készítmény
A Colorado Állami Egyetem szerint a terhes nők hajlamosabbak a szennyezett élelmiszerek bakteriális fertőzésére. Lehetőleg kerüljék a fagyasztott rákhús fogyasztását. Az egyetem konzerv vagy friss rák fogyasztását javasolja.
