Tartalom
A sertéskaraj népszerű sertéshús. Fagyasztásuk megóvhatja őket a baktériumok elkapásának veszélye nélkül, azonban az eltarthatóságuk meghosszabbítása érdekében megfelelően le kell fagyasztani őket.
Egy nemrég levágott disznó lefagyasztása
A hentesekből származó friss sertéshús hosszú távú fagyasztásához a legjobb, ha a hungarocell tálcát egy műanyag burkolattal csomagolja be, ahová a hús került. Fontos, hogy a húst két órán belül lehűtjük vagy lefagyasztjuk a romlás megelőzése érdekében.
A piacon vásárolt sertéshús fagyasztása
A fagyasztóba helyezés előtt a megvásárolt sertés karaját megfelelően műanyag fóliába vagy alufóliába kell csomagolni. Megfelelő előkészítés nélkül a hús tárolása nem hosszabbíthatja meg az eltarthatóságát, és lehetővé teheti a baktériumok bejutását és károsodását.
Fagyási idő
Ideális esetben három hónapon belül meg kell ennie a sertés karaját, hogy élvezhesse a maximális ízt és táplálékot. Megfelelően tárolva és csomagolva azonban 4–12 hónapig a fagyasztóban tárolható.
