Tartalom
A csirkehúsnak természetes és finom íze van, amely sokféle körethez passzol, a sült vagy sült csirke íze és textúrája pedig ropogós bőr, ami jó kísérője a lágyabb ételeknek. Különféle meleg és hideg köretek egészítik ki a sült csirkeszárnyakat.
Saláták
A sózott csirkeszárnyak egyszerűen sóval és borssal ízesítve hangsúlyozzák a cole slaw ízét - apróra vágott káposztával és sárgarépával készült finomság, amelyet majonéz és kevés almaecet keverékével enyhén ízesítenek. Ha nagy, érett paradicsomot talál, készítsen egy egyszerű salátát szeletelt paradicsomból és uborkából, adjon hozzá egy kevés olívaolajat és apróra vágott bazsalikomot vagy metélőhagymát. A kissé konzisztensebb oldalsó salátához saláta tésztát (sütve al dente) adunk hozzá apróra vágott lilahagymát, kockára vágott paprikát és kemény tojást, majd könnyedén letakarjuk mustár- és majonézes öntettel vagy könnyű bazsalikomos pestóval.
Keményítőtartalmú köretek
A rizs és a burgonya jól passzol a sült csirkéhez. A köreteket egyszerűen megtarthatja, ha sima fehér rizst vagy burgonyapürét vajjal szolgál fel. A rizs kissé javítása érdekében melegítse fel kevés olajban, és adjon hozzá apróra vágott hagymát, mielőtt a vizet vagy a húslevest hozzáadná a serpenyőhöz. Adjon ínyenc ízt a burgonyának úgy, hogy apróra vágott fokhagymát, tejfölt, cheddart vagy jack sajtot kever össze közvetlenül tálalás előtt. A krémes sajttal vagy rántott burgonyával készült makaróni jó társ a sült csirkeszárnyhoz. Hideg keményítőtartalmú kísérethez készítse el kedvenc burgonyasalátáját, vagy vegyen egy előre elkészített minőségi fajtát egy deli-ból.
Forró zöldség köretek.
Animálja egy tányér párolt zöldbabot úgy, hogy összekeveri őket főtt burgonya, apróra vágott paradicsom és zeller darabokkal. Ízesítsük az edényt apróra vágott korianderrel, pirospaprikapelyhekkel, apróra vágott fokhagymával és olívaolajjal. A párolt kukorica is jó kísérője a sült csirkének, vagy ha nincs szezonja, cserélje le a kukoricakrémet ropogós kenyérdarabokkal. Mandulával ízesített sült brokkoli fejek jól passzolnak a csirkéhez, vagy ha inkább a sajthoz jobban passzoló zöldségeket kedveli, akkor párolt karfiolra házi sajtmártással szolgáljon.
Kenyerek
Ha lazábbá akarja tenni a sült csirkeszárny ételt, tálalja a csirkét egyszerű salátával és választott kenyérrel. A kukoricakenyér mézvajjal ízesített szalonnadarabokkal növeli a szárnyak fűszeres ízét. Az otthon készített vagy boltban vásárolt élesztőkenyerek könnyű köretek, akárcsak a friss omlós sütemények.
