Tartalom
A csirkesaláta eltarthatósága változó, attól függően, hogy hol és hogyan tárolja - valamint milyen típusú salátától. A legelterjedtebb csirkesaláta krémes, általában majonézt és mustárt tartalmaz, és "salpicão" néven is ismert. Ez a saláta nagyon népszerű a piknikeken, és szigetelő edényben kell tárolni, például jéghűtőben, hogy megakadályozzuk a rothadást és az ételmérgezést. Megfelelő hűtés esetén a saláta több napig is eltarthat. Számos más típusú csirkesaláta tartalmaz friss zöld leveleket. Mivel a levelek rövid életűek (legfeljebb két napig), ezek a saláták nem sokáig tartanak az elkészítésük napján túl.
Lejárati dátum
A hagyományos majonéz alapú csirkesaláta eltarthatósága három-négy nap, ha hűtőszekrényben és szorosan lezárt edényben tárolja. Ha fagyasztott, egy csirkesaláta legfeljebb két hónapig tárolható légmentesen lezárt edényben. Tegyük 24 órára hűtőbe, hogy biztonságosan megolvadjon.
Tárolási információk
A csirkesalátát hűtőszekrényben kell tartani légmentesen lezárt edényben, vagy műanyag csomagolással szorosan lezárva. Szabadtéri partin vagy pikniken a saláta jégbe csomagolható. A császársalátát vagy a zöld levelű csirkesalátát tálalásig műanyag borítással borított nagy tálban tarthatjuk.
A zöld leveleket nem tartalmazó csirke saláták fagyaszthatók is. Az elkészítés vagy a vásárlás napján a fagyasztóba kell tenni egy légmentesen lezárt edényben, hogy megőrizzék a maximális frissességet.
Mivel húst és egyéb, hűtést igénylő összetevőket tartalmaz, a csirkesaláta különösen romlandó, ha szobahőmérsékleten hagyja. A baktériumok meleg környezetben gyorsabban szaporodnak, és gyorsan növekedhetnek, ha egy salátát sokáig kihagynak a hűtőszekrényből.
Maradék
A hűtőben tárolt maradék csirkesalátát azonnal meg kell enni - legkésőbb egy-két napon belül. A fagyasztott maradékokat kiolvashatja és elfogyaszthatja, de a minőség romolhat; szükség lehet a felesleges víz vagy jég elvezetésére.
Más típusú csirke saláta
A cézár csirke és a friss zöld levelekkel készített egyéb saláták lejárati ideje körülbelül egy nap, és hűtőszekrényben kell tartani. A zöld levelek magas víztartalommal rendelkeznek, hogy jól megfagyhassanak. Valószínűleg beáznak, ha 24 óránál hosszabb ideig hűtőszekrényben tartják őket.
Élelmiszerbiztonság
Ha lehetséges, a friss csirkesalátát hűtőszekrényben és 7 ° C alatti hőmérsékleten kell tartani. Az ételmérgezés meleg környezetben növekedő kórokozókon keresztül is terjedhet, ezért próbáljon szobahőmérsékleten vagy melegebb hőmérsékleten tartani egy csirkesalátát. a lehető legkevesebb ideig forró. Ha a saláta több mint egy órán át 7 ° C-nál magasabb hőmérsékleten van, dobja ki a maradékot.
