Tartalom
A rizspehely a gabonapelyhek és egyes desszertek gyakori összetevője. Talán leggyakrabban a cukros gabonafélékben található meg. Nyers barna rizs használatával és a rizs pehely otthoni előkészítésével egészséges alternatívát tehet a bolti fajtákhoz képest. A rizs pehely felhasználható olyan receptek összetevőjeként, amelyek ropogós rizst igényelnek, vagy gabonaféléként, tejjel és gyümölccsel kiegészítve, vagy önmagában snackként használhatók.
1. lépés
Melegítsük fel az étolajat egy serpenyőben nagy lángon. Tesztelje meg az olajat, hogy meggyőződjön-e róla, hogy néhány szem nyers rizst öntött a serpenyőbe. Az olaj készen áll, ha a rizs körül apró buborékok jelennek meg.
2. lépés
Helyezzen fél-negyed csésze nyers barna rizst a fémszitába. Óvatosan engedje le úgy, hogy a szitát az olajba meríti, amíg a rizst be nem borítja az olaj és meg nem kezd sütni.
3. lépés
Óvatosan szitálja össze és vissza a rostát a rizs megkeveréséhez. A rizs nagyon gyorsan megduzzad, ezért gondosan kövesse a folyamatot, hogy elkerülje a rizs égését.
4. lépés
Távolítsa el az olajból a rizspelyheket, és tegye őket egy papírtörlővel bélelt tálba. Ez lehetővé teszi a pelyhekben lévő felesleges olaj lefolyását. Ismételje meg a sütési folyamatot a maradék nyers rizzsel.
