Tartalom
A búzát nagyrészt a bolygó legjobb mezőgazdasági földterületén termesztik, részben a világ egyik élelmiszernövényként való értéke, részben pedig desztillált gabona szerepe miatt. A búzából készült alkoholnak számos ipari felhasználása van, emellett különféle alkoholos italok gyártásához használják.
Vodka
Régóta fennáll az a feltételezés, hogy a vodkát burgonyából készítik, és ez történelmileg igaz volt. Ma azonban a burgonya alapú vodkák ritkák, és a legtöbbjük szemekből desztillálódik. A búza, az árpa és a rozs gyakori választás, köszönhetően a széles körű rendelkezésre állásuknak és az alacsony költségeknek, ha kereskedelmi mennyiségben vásárolják őket. A legnépszerűbb vodkák közül néhányat búzából desztillálnak, köztük olyan ikonikus márkák, mint az Absolut, a Stolichnaya és a Ketel One. Sokan mások a búzát rozs és árpa keverékének részeként használják.
Gin
A gin egy másik tiszta és enyhe ízű gabonaalkohol, például a vodka. A fő különbség a gin és a vodka között az, hogy az elsőt boróka bogyókkal és más aromás összetevőkkel ízesítik, amelyek gyártónként eltérőek lehetnek. A prémium gineket általában búza, rozs és árpa keverékéből desztillálják, de az első kettő túlsúlyban van, hogy az ital száraz és sima legyen. A holland változat, a genfi, az árpa nagyobb százalékát használja fel a whiskyhez közelebbi ízű ital elkészítéséhez.
Whisky
A whiskiket ritkán elsősorban búzából készítik, de sokan tartalmazzák ennek a gabonafélének egy részét keverékükben, hogy a kapott ízt lágyítsák és szárazabbá tegyék. Kivétel a szabály alól a Bernheim Kentucky Straight Whisky, amely keverékében több mint 51% búzát tartalmaz. A bourbonhoz hasonlóan desztillálják, de finomabb ízű és száraz whiskyt készít.
Egyéb italok
Az árupiac alacsony költségei miatt a búzát széles körben desztillálják, és semleges alkoholként használják a keverékhez. Ez azt jelenti, hogy a búza százalékos aránya szinte minden alkoholtartalmú italban megtalálható, beleértve a whiskyt, a pálinkát és a különféle édes italokat. Általános szabály, hogy minden desztillált italban nagyon kevés glutén van, amely a legtöbb celjacát érinti, de néhány ember elég érzékeny ahhoz, hogy érezze a káros hatásokat.
